“建立了區(qū)級(jí)民宿聯(lián)席會(huì)議制度，成立了民宿產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，實(shí)現(xiàn)了民宿產(chǎn)業(yè)兩大體制機(jī)制創(chuàng)新；率先出臺(tái)北京首個(gè)民宿產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)政策、率先推出北京首個(gè)地域性民宿品牌‘世園人家’、率先成立北方首個(gè)政府主導(dǎo)的民宿學(xué)院、率先搭建北方首個(gè)地域性民宿平臺(tái)、率先建設(shè)北方首個(gè)民宿集群‘合宿·延慶姚官嶺’……”9月3日至5日，“鄉(xiāng)村的榮耀”2019年第三屆北方民宿大會(huì)在北京延慶舉辦，開幕式上，延慶區(qū)委書記穆鵬細(xì)數(shù)著4年來延慶民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成果。

獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、一流的生態(tài)環(huán)境、深厚的文化底蘊(yùn)、秀麗的田園風(fēng)光，得天獨(dú)厚的條件奠定了延慶發(fā)展鄉(xiāng)村民宿的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。4年來，一系列的“探索”與“率先”讓延慶成為京津冀區(qū)域乃至北方地區(qū)民宿發(fā)展的典范與標(biāo)桿，而民宿也正在成為延慶彰顯城市魅力的新窗口。

到2022年，延慶區(qū)將打造一批具有地方特色的鄉(xiāng)村民宿，形成“奇跡長(zhǎng)城”“繽紛世園”“激情冰雪”“生態(tài)畫廊”四大民宿集聚區(qū)，打造100個(gè)民宿村、1000個(gè)精品民宿小院、3000間精品客棧客房、20000張中高端住宿床位，實(shí)現(xiàn)全區(qū)鄉(xiāng)村民宿從高體量到高質(zhì)量的全面提升，完成“一區(qū)多集群、一鎮(zhèn)多品牌、一村一特色”的發(fā)展布局，將延慶區(qū)打造成為北方民宿產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)者、中國(guó)民宿產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)標(biāo)桿、國(guó)際鄉(xiāng)居生活度假目的地。

民宿

原生態(tài)設(shè)計(jì)留住“民俗鄉(xiāng)愁”

陳長(zhǎng)春來到延慶4年了，北京隱居鄉(xiāng)里民宿從最初的1個(gè)院子發(fā)展到現(xiàn)在的105個(gè)院子；從延慶一個(gè)村莊的運(yùn)營(yíng)，發(fā)展到12個(gè)品牌，9個(gè)村莊的整體運(yùn)營(yíng)。“這四年我們和延慶一起經(jīng)歷著延慶民宿業(yè)的萌芽與發(fā)展。”隱居鄉(xiāng)里創(chuàng)始人陳長(zhǎng)春說。

2015年夏天，陳長(zhǎng)春第一次來到延慶深山里的下虎叫村。“5公里內(nèi)沒有景區(qū)，村莊不是依山傍水，下虎叫村并不是傳統(tǒng)意義上的旅游村莊。”但在陳長(zhǎng)春的眼中，下虎叫村就像是被灰塵湮沒的夜明珠，正在隱隱發(fā)光。“我看中這里原生態(tài)的環(huán)境和淳樸的民風(fēng)，這些正是發(fā)展民宿所需要的。”陳長(zhǎng)春說。

于是，隱居鄉(xiāng)里的第一個(gè)民宿品牌山楂小院在下虎叫村誕生了。“設(shè)計(jì)山楂小院的時(shí)候，從室內(nèi)到室外，我們盡可能地保留了原生態(tài)的東西，不做過多的精修。”陳長(zhǎng)春介紹。院子里的山楂樹被完整地保留下來，每年山楂熟透，就是一處美麗風(fēng)景；室內(nèi)裝飾為極簡(jiǎn)田園風(fēng)，從村民家中收購(gòu)來的破水缸等物品成了最佳裝飾品。

“我們還在景觀設(shè)計(jì)上更多借助自然景觀，增加了開窗或落地窗，最大限度地與自然聯(lián)通。”陳長(zhǎng)春說，這樣的原生態(tài)設(shè)計(jì)理念，可以將單房間裝修成本縮減50%，從而將更多的資金用于居住體驗(yàn)和舒適度提升上。一款普通的蕎麥枕頭是從全國(guó)100多款枕頭中一個(gè)個(gè)試出來的，客人睡完都“想要買回去”；四件套采用最傳統(tǒng)的棉麻工藝、專門定制，既考慮到柔軟度又兼顧了透氣性。“這也是山楂小院一房難求的原因，民宿要用品質(zhì)和體驗(yàn)，找回鄉(xiāng)下老家的感覺。”

山楂小院是延慶民宿發(fā)展的縮影。從2015年開始發(fā)展精品民宿起，延慶區(qū)就從加強(qiáng)政策扶持、完善配套設(shè)施、培育高端產(chǎn)品等多方面入手，大力推進(jìn)精品民宿建設(shè)以及品質(zhì)提升。期間，培育了具有地方特色的精品客棧和延慶自有民宿品牌世園人家，實(shí)現(xiàn)了全區(qū)精品民宿從無(wú)到有再到全域布局的跨越式發(fā)展，形成了集精品民宿、精品客棧等多層次的民宿產(chǎn)品體系。

通過美麗鄉(xiāng)村建設(shè)、人居環(huán)境整治等推動(dòng)延慶民宿整體化發(fā)展，截至目前，延慶區(qū)累計(jì)吸引社會(huì)資本18億元，推進(jìn)建設(shè)精品民宿80余處，其中左鄰右舍、大隱于世等55處精品民宿的230個(gè)精品民宿小院已實(shí)現(xiàn)開門營(yíng)業(yè)，共有客房740間，床位1640個(gè)；培育阿來客棧、龍慶客棧等精品客棧共50家，共有客房1500間；打造世園人家201戶；各類民宿一次性提供中高端鄉(xiāng)村住宿床位已突破1萬(wàn)張。2018年延慶成功獲批首批全國(guó)民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范區(qū)，山楂小院、原鄉(xiāng)里等7家民宿榮獲首批中國(guó)好民宿稱號(hào)。

衍生

多渠道盈利充實(shí)村民“錢袋子”

石光長(zhǎng)城的山茶、山楂小院的山楂汁……因?yàn)槊袼薜拇嬖冢�一些�?dāng)?shù)靥厣�的農(nóng)副產(chǎn)品成了都市人爭(zhēng)相搶購(gòu)的“網(wǎng)紅”產(chǎn)品。

2015年開始營(yíng)業(yè)的石光長(zhǎng)城是延慶區(qū)的首家精品民宿，它的出現(xiàn)助推了整個(gè)石峽村的經(jīng)濟(jì)。石峽村盛產(chǎn)海棠，區(qū)域內(nèi)有150畝的海棠樹林；同時(shí)，村內(nèi)古方烹制的山茶具有養(yǎng)生保健、延年益壽的作用。“以前，海棠樹開了落，沒人管理；山茶也是烹制了自家喝。”時(shí)光長(zhǎng)城總經(jīng)理賀玉玲在石峽村辦起民宿后，首先想到的就是如何利用村里的這些優(yōu)質(zhì)資源。

石光長(zhǎng)城是以餐飲為特色的民宿，將“吃的”商品化也頗有心得，海棠汁、海棠干、山茶、粉條、山雞蛋、蜂蜜等一系列農(nóng)副產(chǎn)品在時(shí)光長(zhǎng)城“掛牌出售”，深受住宿游客喜愛。“今年已經(jīng)銷售了8000斤海棠干，近500斤山茶。”賀玉玲說，每年石光長(zhǎng)城可以為石峽村增收200多萬(wàn)元。

位于千家店鎮(zhèn)大石窯村的百里鄉(xiāng)居則選擇以親子主題活動(dòng)，活躍鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)。“大石窯村距離北京市區(qū)有3個(gè)小時(shí)車程，特別適合孩子們過來玩，與大自然零距離接觸。”位于百里畫廊景區(qū)，背靠九龍山，大石窯村周邊區(qū)域是一個(gè)天然氧吧，2015年，百里鄉(xiāng)居創(chuàng)始人王曉麗第一眼就相中了這里。百里鄉(xiāng)居目前有25個(gè)院子在營(yíng)業(yè)，預(yù)計(jì)將來達(dá)到100個(gè)院子的規(guī)模。

百里鄉(xiāng)居主打親子主題，敲染，品嘗粗糧下午茶等親子活動(dòng)備受小朋友喜愛，這些主題活動(dòng)也為村民打開了致富的新通道。“首先我們所用的服務(wù)人員都是當(dāng)?shù)氐拇迕瘢�然后更支持村民圍繞民宿主題，進(jìn)行自主創(chuàng)業(yè)。”王曉麗支持當(dāng)?shù)卮迕耖_辦了大娘面包房，對(duì)村民進(jìn)行培訓(xùn)，專門制售粗糧面包；推出“吃一口農(nóng)家飯”活動(dòng)，引導(dǎo)親子家庭到村民家中，體驗(yàn)自制豆?jié){，吃粗糧飯，也給村民帶來了收入。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年上半年，延慶區(qū)55家民宿直接帶動(dòng)村民就業(yè)400余人，增加農(nóng)民勞務(wù)性工資447.9萬(wàn)元；帶動(dòng)低收入村民就業(yè)近百人，增加低收入村民102.8萬(wàn)元收入，通過經(jīng)營(yíng)管理、收入分成等帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮寮�體及合作社增收185.4萬(wàn)元。同時(shí)通過利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品開發(fā)伴手禮，帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品銷售96.1萬(wàn)元。民宿產(chǎn)業(yè)在調(diào)整和優(yōu)化鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興方面發(fā)揮了切切實(shí)實(shí)的拉動(dòng)效應(yīng)。

融合

“民宿+”形成完整產(chǎn)業(yè)鏈

隨著民宿在延慶日益規(guī)范化發(fā)展，“民宿+”“+民宿”融合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)模式正在形成。延慶民宿與休閑農(nóng)業(yè)、冰雪產(chǎn)業(yè)、溫泉養(yǎng)生、文化創(chuàng)意、民俗風(fēng)情、特色美食等全業(yè)要素深度銜接，構(gòu)建起民宿+農(nóng)業(yè)、民宿+文化、民宿+生態(tài)、民宿+餐飲、民宿+電商等類型的“民食、民宿、民行、民游、民購(gòu)、民玩”產(chǎn)業(yè)鏈。“民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)形成‘一業(yè)帶百業(yè)，一業(yè)興而百業(yè)興’的聯(lián)動(dòng)效應(yīng)。”延慶區(qū)文旅局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

結(jié)合世園會(huì)舉辦，延慶區(qū)創(chuàng)新提出打造“世園人家”自有民宿品牌，這也是北方地區(qū)首個(gè)地域性民宿品牌。“世園人家”作為服務(wù)世園會(huì)接待的鄉(xiāng)村住宿品牌和展示延慶旅游形象的重要產(chǎn)品，將地方元素、個(gè)性化與特色化突出，在提升園藝景觀的同時(shí)，盡顯延慶本土特色，廣受游客歡迎。世園開園以來，延慶精品民宿出租率53%，進(jìn)入暑期以來整體出租率達(dá)到70%，特別是8月份，山楂小院、先生的院子、大隱于世、鄉(xiāng)里鄉(xiāng)居等民宿出租率超過90%。

目前，延慶精品民宿、精品客棧等多層次的鄉(xiāng)村民宿服務(wù)體系已經(jīng)形成，民宿產(chǎn)業(yè)已成規(guī)模，打造了以先生的院子為代表的親子主題民宿、以自游自在為代表的自駕休閑民宿、以棲柳園為代表的自行車騎游主題民宿、以大隱于世為代表的冬奧冰雪主題民宿等十大主題民宿，適應(yīng)了市場(chǎng)主流客群的不同需求。同時(shí)，延慶區(qū)注重民宿品牌建設(shè)，在世園人家的基礎(chǔ)上，將結(jié)合冬奧會(huì)培育“冬奧人家”品牌。

模式

政府手持“杠桿”引導(dǎo)全局發(fā)展

民宿產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展離不開政策的支撐和支持。相比起大包大攬，在民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，延慶區(qū)政府更像一個(gè)幕后的引導(dǎo)者，手持“杠桿”，撬動(dòng)各方資源有機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，帶活整個(gè)產(chǎn)業(yè)。

延慶區(qū)政府通過政策引導(dǎo)，鼓勵(lì)發(fā)展以東龍灣村左鄰右舍民宿項(xiàng)目為代表的“村集體經(jīng)濟(jì)組織+企業(yè)+農(nóng)戶”、以下虎叫村山楂小院民宿項(xiàng)目為代表的“企業(yè)+民俗旅游專業(yè)合作社+農(nóng)戶”等多種經(jīng)營(yíng)模式，建立“多重收益、按股分紅”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，公司與村集體組織、專合社（農(nóng)戶）量化入股，共同開發(fā)民宿，讓農(nóng)戶在收取土地租金基礎(chǔ)上增加股權(quán)收益，與產(chǎn)業(yè)鏈各方利益主體真正結(jié)成產(chǎn)業(yè)共同體、利益共同體和命運(yùn)共同體，帶動(dòng)農(nóng)民財(cái)產(chǎn)性、勞務(wù)性和經(jīng)營(yíng)性收入提升，幫助農(nóng)民在家門口實(shí)現(xiàn)增收致富。

經(jīng)過四年的摸索，延慶區(qū)逐步總結(jié)出適合精品民宿發(fā)展的五種模式，即以原鄉(xiāng)里、百里鄉(xiāng)居等企業(yè)為投資、運(yùn)營(yíng)主體的企業(yè)投資模式，以左鄰右舍、先生的院子為代表的村集體或合作社投資，專業(yè)公司運(yùn)營(yíng)的合作社開發(fā)模式，以世園人家為代表的鄉(xiāng)村客棧、星級(jí)民俗戶改造升級(jí)的IP升級(jí)模式，以肆舍、山居小院等為代表的返鄉(xiāng)人才投資運(yùn)營(yíng)的返鄉(xiāng)創(chuàng)客模式和以大隱于世為代表的民宿品牌輸出代運(yùn)營(yíng)的委托經(jīng)營(yíng)模式。各種模式百花齊放，成功帶動(dòng)一批批民宿項(xiàng)目落地建設(shè)。

此外，延慶區(qū)還出臺(tái)了《北京市延慶區(qū)金融支持全域旅游加快發(fā)展資金管理辦法（試行）》、《北京市延慶區(qū)關(guān)于鄉(xiāng)村旅游貸款貼息政策的實(shí)施細(xì)則（試行）》、《北京市延慶區(qū)精品民宿管理辦法》、《北京市延慶區(qū)精品民宿標(biāo)準(zhǔn)與評(píng)定》等多項(xiàng)辦法措施，推動(dòng)成立北方首個(gè)政府主導(dǎo)的民宿學(xué)院、搭建北方首個(gè)地域性民宿平臺(tái)、建設(shè)北方首個(gè)民宿集群“合宿·延慶姚官嶺”，并將金融服務(wù)鏈引入民宿產(chǎn)業(yè)，滿足產(chǎn)業(yè)資金和金融服務(wù)需求，全方位服務(wù)民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展。文/魏昕悅