中國連鎖經營協會和沃爾瑪中國6月25日在北京聯合舉辦2019全國食品安全宣傳周追溯體系建設研討會，同時正式啟動沃爾瑪中國區塊鏈可追溯平臺。

　　首批已有23種商品完成測試進入平臺，今年下半年還將陸續上線超過一百種商品，覆蓋包裝鮮肉，蔬菜，海鮮，自有品牌等十余個品類，助力沃爾瑪踐行商品可追溯戰略。

　　顧客通過掃描商品上的二維碼，可以了解到商品供應源頭及沃爾瑪接收的地理位置信息、物流過程時間、產品檢測報告等詳細信息。

　　中國連鎖經營協會會長裴亮先生在大會發言中表示：“希望更多的零售企業能夠學習、借鑒這些新的技術，應用好區塊鏈和其他的互聯網新技術，用技術賦能零售，為構建信任消費提供更有力的保障，讓中國的消費者的生活變得更加的安心，更加的便捷，更加的健康。”

　　沃爾瑪中國首席公司事務官石家齊在接受經濟日報記者采訪時表示：“食品追溯信息數字化滿足國內消費者對食品安全越來越高的要求。沃爾瑪從源頭采購和商品戰略、供應鏈建設、到門店和電商平臺運營管理，在全渠道和全鏈條持續投入，利用數字化的方式提高效率和透明度，為顧客提供有價值、有品質的商品和服務，讓中國的繁忙家庭的每一天生活得更加美好。”

　　據他介紹，在物流方面為保障商品的新鮮安全與快速供應，沃爾瑪持續加大供應鏈投入，目前沃爾瑪在全國開設了9家干貨配送中心和10家生鮮配送中心，配送中心擁有全球領先的物流系統，鮮食配送中心實施了衛生管理和溫度監控。近期，沃爾瑪投資7億元建設的華南生鮮配送中心全面投入使用，這是沃爾瑪在中國根據領先國際標準建設的國內零售行業最大的多溫區冷鏈配送中心，也是國內零售行業首個通過BRC倉儲與配送國際標準認證的配送中心。在冷鏈運輸環節，所有配送車輛都配備實時溫度監測系統，實現可視化的冷鏈配送全程溫度監控。沃爾瑪通過專業和高效的鮮食供應網絡，為全國門店鮮食的新鮮品質提供了有效的保證。