民間素有“秋補”的習俗。很多人都注重“貼秋膘”，就是吃一些有營養的食物來補償因“苦夏”帶來的身體虧空。天津市第四中心醫院營養科營養師李廣益提醒，進補不可亂補，要改變錯誤觀點，以免走入誤區。

　　貼秋膘不是多吃肉

　　俗話說“夏天過后，無病三分虛”，由于夏天十分炎熱，影響人們正常的進食和休息，所以夏天過后不少人的體重會明顯下降，因此民間就有了“貼秋膘”的習俗。然而，隨著人們生活條件的不斷改善，如今夏季不再難熬，因為“苦夏”而帶來的體重減輕的情況也越來越少見，“貼秋膘”的說法已經沒有實際意義。此外，人們日常攝入的營養普遍過剩，再“貼秋膘”，過多地攝入肉類食物反而會對健康造成不良影響。特別是對“三高”人群來說，更易加重身體危害。

　　那么秋季可以進補嗎？答案是肯定的。中醫認為，秋季適當進補是恢復和調節人體各臟器機能的最佳時機。秋季進補應以調理脾胃、補肺潤燥為目標。百合、蓮子、山藥、栗子以及當季的新鮮蔬果都可以適當地食用，如羊肉、人參、鹿茸、肉桂等熱性食物則應少食，以免秋燥傷身。

　　以藥代食不科學

　　有些人喜歡用藥物來代替食物的補益作用，其實這種觀念也存在問題。首先，藥物的使用具有一定規范性，普通人不掌握相關的知識，盲目用藥具有危險性。其次，很多藥物具有一定的毒副作用，長期服用會對身體造成一定的傷害。再次，人們在進食的過程中可以享受到食物的色、香、味帶來的舒適感，這能夠促進消化液、激素等物質的分泌，有利于發揮食物的營養價值和補益作用，這是服藥所達不到的效果。

　　因此，人們應當以食補為主，一些藥食同源的食材兼具藥物和食物的性質，可根據進補的需求適當選用。當通過進食不能滿足補身體的需求時，可以遵醫囑適當使用一些藥物加以補充。

　　越貴越補 適得其反

　　還有些人認為選用一些昂貴的食材、藥材來進補效果會更好。其實，這種觀念也是不正確的。“物以稀為貴”，貴重的食材、藥材之所以貴，往往是因其數量有限導致的，并不代表其營養價值、藥用價值就一定高。一方面，從營養學的角度看，很多貴重食藥材的營養價值基本與一種或幾種廉價食藥材相當。另一方面，要按需進補，應當根據身體需求選擇適當的食藥材，不能以價格作為選擇的唯一標準。如果選擇不當，即使服用再貴重的食藥材，也達不到想要的進補效果，甚至會適得其反。 本報記者 狄慧