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美國研究:低蛋白飲食或可降低心血管病風險
植物性飲食可能是降低心臟疾病風險的關鍵。據《每日科學》網站近日報道,美國研究人員發現,減少含硫氨基酸食物,比如肉類、奶制品、堅果及大豆的攝入與心血管疾病風險下降有關。他們還發現,美國人平均消耗的含硫氨基酸比估計的平均需求多近2.5倍。
氨基酸是蛋白質的組成部分,含硫氨基酸包括蛋氨酸和半胱氨酸,在人體新陳代謝和健康中發揮重要作用。
賓夕法尼亞州立大學醫學院的公共衛生學教授約翰
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- 編輯:李娜
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