5月17日，中國副食流通協(xié)會正式發(fā)布《兒童零食通用要求》團體標準（下簡稱兒童零食團標）。據(jù)悉，這也是國內(nèi)首份關(guān)于“兒童零食”的團體標準。相較普通零食，通用要求首次在營養(yǎng)健康和安全性方面進行了系統(tǒng)的明確規(guī)定，從物理安全性、化學(xué)安全性、生物安全性方面進行了細致規(guī)定。

　　中國副食流通協(xié)會會長何繼紅介紹，標準的目的是規(guī)范市場、提高效率，本項標準的作用也是一樣的，發(fā)布實施會對兒童零食市場的進一步規(guī)范會起到積極作用。

　　作為標準起草單位，良品鋪子認為：“隨著兒童零食的標準公布落地，將有望為兒童營養(yǎng)零食規(guī)劃提供研發(fā)依據(jù)，制定企業(yè)內(nèi)的標準，樹立行業(yè)標桿，支撐零食行業(yè)的健康發(fā)展。”

　　背靠兒童零食千億元市場

　　我國2歲及以上人群零食消費率從90年代的11.2%上升至2018年的56.7%，零食提供能量占每日總能量的10%左右。

　　“一個小孩從上幼兒園開始到大學(xué)畢業(yè)，大約有20年的時間是在校園度過的，校園團體餐和校外零食是這二十年中孩子食品的重要組成部分，這是不可否認的事實，我們無法強制不讓孩子吃零食，那就必須規(guī)范食品廠商生產(chǎn)高標準的兒童零食。”中國副食流通協(xié)會會長何繼紅表示，兒童零食團標的發(fā)布實施將對兒童零食市場的規(guī)范，推動行業(yè)提高兒童零食生產(chǎn)標準起到一定的積極作用。

　　而同期由中國副食流通協(xié)會、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所、天貓食品、良品鋪子聯(lián)合編寫的《兒童零售市場調(diào)查白皮書》也正式發(fā)布。白皮書顯示，花旗統(tǒng)計報告顯示，去年全球零食銷售額高達6050億美元，而零食市場最大的“金主”之一，就是兒童。中國兒童產(chǎn)業(yè)中心公布的數(shù)據(jù)顯示，80%家庭中兒童支出占家庭支出的30%-50%，家庭兒童消費平均為1.7萬-2.55萬元，兒童消費市場每年約為3.9 萬億-5.9 萬億元。其中在兒童的日常消費中，零食是一項重要的支出。

　　根據(jù)QYResearch的《2018年全球兒童零食市場研究報告》，預(yù)計從2019年到2023年，兒童零食市場預(yù)計將以10%到15%的復(fù)合年增長率穩(wěn)定增長。

　　《白皮書》指出，國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2019年末，全國大陸總?cè)丝谶_140005萬人，其中不滿16周歲的兒童人口數(shù)量為24977萬人，占總?cè)丝诘?7.8%。其中，2018年適齡學(xué)前教育及小學(xué)生（3-12歲）數(shù)量約為1.59億。

　　未來隨著二胎政策的深入，預(yù)計未來我國兒童數(shù)量還將持續(xù)增加，對應(yīng)的兒童零食市場將有望達到千億規(guī)模，而此前卻長期處在無標準發(fā)展狀態(tài)。

　　針對這種市場狀況，天貓休閑零食行業(yè)負責(zé)人秋