為強化學校及其周邊食品安全監管，嚴防食品安全事件發生，保障廣大師生飲食安全，近日，安徽省阜陽市臨泉縣老集市場監管所開展春季學校食堂食品安全專項檢查，筑牢校園食品安全防線。

　　在落實學校主體責任方面，該局督促轄區各類學校嚴格落實食品安全主體責任和校長負責制，嚴格落實食品安全管理制度，明確食品安全責任，強化食品安全意識，認真開展學校食堂食品安全自查，對發現的問題隱患，全部整改到位。

　　同時，該局加強對學校食堂庫房食品貯存情況、從業人員健康情況、進貨查驗制度落實情況、規范食品加工過程、菜品留樣情況、餐飲具清洗消毒等方面進行檢查，重點查看了食品和原料是否過期，消毒設施是否正常運轉;嚴把冷鏈食品采購關，嚴禁購買使用來源不明、貨證不符、無資質企業的冷鏈食品

　　該局還對高風險食品開展重點檢查，檢查超市、食雜店、小賣部等校園及周邊食品經營單位銷售的調味面制品、飲料、奶制品、油炸小食品及散裝零食等高風險食品，嚴厲打擊經營過期食品、“三無”食品等違法違規行為。

　　此外，該局注重加強食品安全宣傳教育，聯合中心校開展"食品安全進行校園"，積極宣傳《中華人民共和國食品安全法》等法律法規和食品安全知識，為廣大師生上一堂食品安全知識宣傳課。（李明海）