2月20日，山東省市場監督管理總局網站發布《山東省市場監督管理局關于11批次食品不合格情況的通告2021年第11期（總第284期）》（以下簡稱《通告》）。《通告》顯示，山東省市場監管總局組織食品安全監督抽檢，抽取糧食加工品、飲料、肉制品、酒類、速凍食品、油脂及其制品、豆制品等10大類食品1120批次樣品，檢出其中食用農產品、餐飲食品、食用油、油脂及其制品、飲料4大類食品11批次樣品不合格，發現的主要問題是農獸藥殘留超標、食品添加劑超范圍、超限量使用、重金屬污染、微生物污染、其他污染物超標等問題。

　　5批次存在食品添加劑超范圍、超限量使用問題

　　山東省聊城市百貨大樓有限責任公司金鼎百貨臨清店銷售的標稱為聊城市金水城油脂食品有限公司生產的金水城頭道香油，乙基麥芽酚不符合食品安全國家標準規定。

　　菏澤市鄆城縣旭中購物中心銷售的標稱為東明騰聰食品有限公司生產的騰聰香油，乙基麥芽酚不符合食品安全國家標準規定。

　　濟寧市任城區山東愛客多商貿有限公司鑫宇店銷售的標稱為浙江白鴿實業有限公司生產的檸檬味飲料，安賽蜜不符合食品安全國家標準規定。

　　德州市齊河縣老苑家快餐店加工自制的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。

　　濱州市沾化區頂正香酥餅店加工自制的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。

　　《通告》附件《部分不合格檢驗項目小知識》（以下簡稱《小知識》）指出，乙基麥芽酚屬于食品添加劑，是一種有芬芳香氣的白色晶狀粉末。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760