我國從2011年秋季學期開始啟動實施農村義務教育學生營養改善計劃，由國家對集中連片特殊困難地區680個縣市的農村義務教育學生，按每人每天3元標準提供營養膳食補助。營養改善計劃甫一推出，就廣受關注。

　　但是，這個關系到中國農村孩子體質和未來的民生計劃，在實施過程中也暴露出了諸多問題，從國家補助金被供貨商套利、食品安全事故屢屢發生到最近網友曝光安徽金寨某學校營養餐中出現爛蘋果……

　　從今天起推出系列報道“營養餐也要加‘營養’”，從金寨的這只“蘋果”入手，找問題、尋借鑒、求答案。

　　——編者

　　5月26日，一條微博引起廣泛關注：納入國家營養餐改善計劃的安徽金寨，由教育局招標企業統一配送給一小學的營養餐中的蘋果幾乎沒有一個是好的。

　　“5月27日凌晨，金寨縣對于此事的調查組來到學校，發現確有蘋果損壞，屬于在運輸和配送過程中擠壓造成，而其他食品沒有問題。”參與營養餐計劃的金寨縣教育局計財股長杜繼同說。安徽金寨縣教育局27日在其官方網站發布調查報告強調，該縣對營養改善計劃企業供餐食品有嚴格管理驗收程序。

　　學生營養餐的管理流程究竟是怎樣的?一只“蘋果”是如何被擺上了學生的餐桌?在整個流程中，還存在哪些薄弱環節?

　　從這只金寨的“蘋果”入手，本報記者獨家調查了學生營養餐計劃的各個環節，試圖尋找落實營養餐計劃的重點、難點和突破點。

　　錢從哪里來?

　　金寨：國家補貼3元/人/天，地方配套0.45元/人/天

　　重點：嚴防虛報、冒領、套取學生營養改善計劃資金

　　作為國家試點地區，金寨縣的學生每人每天可獲3元的營養膳食補助，這筆資金全部由中央財政承擔。“中央給安徽省撥付的營養餐計劃資金為8億多元，攤到金寨縣約為3500萬元，為了保證服務人員工資和設備配置不占用學生的營養餐資金，金寨縣按照國家撥付資金的15%提供配套資金。”杜繼同說。這樣看來，對于每位金寨學生每天的營養餐，國家補助3元，地方配套約0.45元。

　　“蘋果們”的預算到位了，但如何保證資金用到實處，是擺在安徽省教育廳和各試點縣面前的重要課題。

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