一天勞碌結(jié)束，你的晚飯是青菜就白粥，還是麻辣香鍋、水煮魚?夜色闌珊，你是在臺(tái)燈下靜靜地讀書，還是在夜生活中透支精力?走在街上，你喜歡素面朝天，還是濃妝艷抹……生活中我們面臨太多的選擇，有簡(jiǎn)單，有繁復(fù);有低調(diào)，有張揚(yáng);有葷，也有素。如今，疲憊不堪的都市人越來越意識(shí)到，也許，樸實(shí)無華的“素生活”才是抵御浮躁的一劑良藥。

　　“素食”能長(zhǎng)壽

　　清代文人朱錫綬說：“素食則氣不濁”，可如今“氣濁”的人卻不少。越來越多的人經(jīng)常在暴飲暴食、大魚大肉下生活，肉吃得多，酒喝得也不少，而且往往追求重口味，油、鹽放少了，覺得不香;辣椒、花椒放少了，覺得不過癮，結(jié)果每個(gè)月總有那么幾天肚子脹氣，不是拉肚子就是便秘。

　　近年來，高血壓、心臟病、糖尿病等慢性病高發(fā)，惡性腫瘤也在人群中肆虐。其中，吃得不健康起了推波助瀾的作用。研究表明，代謝性慢性病以及結(jié)腸癌、乳腺癌等疾病，都與飲食不當(dāng)有關(guān)。特別是大魚大肉、少食蔬菜等高熱量、高蛋白、低纖維的飲食習(xí)慣，讓很多人付出代價(jià)。以至于有人總結(jié)道：粗茶淡飯，才能長(zhǎng)壽;吃得越好，“走”得越早。

　　從中醫(yī)的角度看，大魚大肉、油鹽超標(biāo)的重口味飲食叫做“肥甘厚味”，是養(yǎng)生的大忌。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅指出，目前國(guó)人的餐桌的確過于“葷”和“膩”了，肉食原本應(yīng)當(dāng)唱配角，現(xiàn)在唱起了主角，油往往也超標(biāo)。因此，崇尚素食或準(zhǔn)素食應(yīng)該成為一種生活習(xí)慣和理念。

　　專家教你“素食”：1.遵循營(yíng)養(yǎng)膳食指南，每天總熱量要控制住;2.每天魚禽肉蛋等動(dòng)物性食物不超過150克，其中每天的肉量不超過一個(gè)拳頭大，讓肉菜以肉絲、肉末的形式和蔬菜混搭;3.油每天不超過25克;4.蔬菜一定要吃夠，每天至少1斤，以保證膳食纖維的攝入量。

　　“素容”最養(yǎng)顏

　　都說“女為悅己者容”。許多女性認(rèn)為，化妝使自己更美，因此皮膚便成為了化妝品的“試驗(yàn)田”。每天早上，潔膚、爽膚、潤(rùn)膚、粉底液、胭脂、口紅、防曬霜……是女性必要的功課，每天光化妝就至少用去 30多分鐘。晚上睡覺前，也是左一層右一層地抹。本以為能抵御歲月的侵襲，可結(jié)果卻沒能抵擋住過敏的煩擾，皮膚不但經(jīng)常紅腫癢，毛孔還越來越粗大。不少人暗暗疑惑，為何小時(shí)候什么都不抹，皮膚油光水滑的，現(xiàn)在成天呵護(hù)，反倒起副作用了?

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