午飯時(shí)間，匆匆忙忙對(duì)付著吃上一個(gè)衛(wèi)生狀況堪憂的排檔盒飯，往往就是不少辦公室白領(lǐng)的一頓乏味的午餐。關(guān)注“午餐難”。近日，本報(bào)就白領(lǐng)午餐進(jìn)行了有獎(jiǎng)問卷調(diào)查，短短幾天時(shí)間內(nèi)，共收回上千份有效問卷。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，八成白領(lǐng)感嘆“午飯難”、超七成白領(lǐng)擔(dān)心外賣不衛(wèi)生。

　　午餐現(xiàn)狀 八成 午餐不滿意

　　白領(lǐng)解決午餐的主要方式，45.9%的受訪者通過電話訂餐、34.6%的則通過網(wǎng)上訂餐的形式，APP訂餐占15.8%，他人代訂僅3.7%。

　　八成白領(lǐng)對(duì)于午餐的評(píng)價(jià)為“不滿意”，不滿意的原因主要集中在“品種口味單一”、“飯菜油膩”等。

　　同時(shí)，在本報(bào)拋出的“如果感到吃飯難，最難在什么地方”的問題中，價(jià)格和衛(wèi)生成了白領(lǐng)最關(guān)心的午餐問題。“價(jià)格偏貴”和“衛(wèi)生得不到保障”分別占到38%和36%。其次是“找不到合適地點(diǎn)”和“口味不適合”。

　　送餐速度 五成 可承受半個(gè)小時(shí)之內(nèi)

　　外出就餐不方便，于是不少人就坐在辦公室里叫外賣。在問卷調(diào)查中，八成受訪者表示，一周最少有3次午餐是通過叫外賣解決的。但是，外賣送得慢又是一個(gè)煩惱。

　　53.3%的受訪者稱，叫外賣能接受的送餐速度在半個(gè)小時(shí)之內(nèi)，32.7%的則稱可以等20分鐘，僅8.4%的受訪者表示可以等30分鐘以上。在CBD上班的JUDY深有體會(huì)：“到了中午12時(shí)，很多電話訂餐都忙音，很難打進(jìn)去;訂了餐后，送的時(shí)間也很不穩(wěn)定，快則半個(gè)小時(shí)，慢則差不多1個(gè)小時(shí)，最長的記錄是1個(gè)半小時(shí)。”

　　午餐花費(fèi) 四成 10元—15元比較合理

　　價(jià)格高昂也是白領(lǐng)們不滿之處。那么一頓午飯花多少錢白領(lǐng)們感覺可以接受呢?在調(diào)查中，42%的受訪者認(rèn)為一般午餐花費(fèi)10元—15元比較合理。但實(shí)際上，要找一間此價(jià)位的快餐并不容易。37%的受訪者則表示，每次午餐外賣訂餐花費(fèi)可以接受15元—20元。

　　記者走訪各家餐廳調(diào)查，發(fā)現(xiàn)除了一家新開張的快餐店推出了16元一份的快餐外，其他地方吃一餐飯每人至少要花上二三十元。尤其是在繁華的商圈，幾家連鎖快餐店的價(jià)格大多數(shù)都在30元以上。

　　午餐要求 超七成 看重食品安全衛(wèi)生

　　與早餐的凌亂和晚餐的豐富相比，白領(lǐng)們午餐的規(guī)格則顯得出奇地統(tǒng)一。調(diào)查顯示，超七成白領(lǐng)在吃飯的同時(shí)，憂心就餐衛(wèi)生與食品安全，其中地溝油、瘦肉精是他們最擔(dān)心的隱患。

　　在“你更看重外賣的哪些方面”的問題中，77.5%的受訪者表示，最看重食品安全衛(wèi)生問題;其次，美味可口占68.2%、及時(shí)送餐的則占60.7%、食品種類多占48.5%、能根據(jù)客人要求及時(shí)作出調(diào)整占22.4%。

　　快餐種類 超八成 首選中式快餐

　　根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，中式快餐由于方便快捷即食，成為白領(lǐng)的首選，占85.9%，西式披薩、漢堡類及其他類分別占26.1%、12.1%。

　　也有部分白領(lǐng)則表示，一周有3至4次在會(huì)議中忽略午餐，直接以餅干、面包等零食“果腹”。 調(diào)查中，有的受訪者則呼吁

　　，“當(dāng)然了!如果公司有食堂，相對(duì)的飲食習(xí)慣和營養(yǎng)會(huì)好很多，但是若沒有，那吃飯的餐點(diǎn)和吃的東西簡直一塌糊涂，三餐不規(guī)律就不說了，基本每天吃的就是那么幾種，炒面、熱干面、雞蛋面，蔬菜、肉類是很少吃的。”

　　飲食習(xí)慣 超六成 難以改變現(xiàn)狀

　　在回答“你認(rèn)為自己的飲食習(xí)慣是否正在損害你的身體健康”這一問題時(shí)，超六成白領(lǐng)選擇了損害，但是迫于工作和生活，難以改變現(xiàn)狀。

　　受訪者熊熊就是無奈者中的一位，他說：“中國式應(yīng)酬多啊，想保養(yǎng)也沒辦法。”

　　還有些受訪者的無奈來自工作方面，受訪者白小姐說：“工作節(jié)奏太快，根本沒時(shí)間去改善。” 聲音 白領(lǐng)午餐不宜“湊合吃”

　　由于工作節(jié)奏的加快，“早吃好、午吃飽、晚吃少”這句老話正被白領(lǐng)無奈的實(shí)際行動(dòng)更改為“早不吃、午湊合、晚吃撐”。

　　看到這么多白領(lǐng)午餐“湊合吃”，營養(yǎng)師建議，午餐極其重要，尤其是對(duì)于從事腦力勞動(dòng)的白領(lǐng)，一定得吃好。首先應(yīng)在幽雅、安靜的環(huán)境，細(xì)嚼慢咽，不少于30分鐘。

　　針對(duì)午餐難的問題，營銷專家分析認(rèn)為，“商圈餐飲設(shè)施配套不足，主要是因?yàn)樯倘��?nèi)地價(jià)偏高，導(dǎo)致盈利空間縮小，令許多餐飲企業(yè)望而卻步。在國外許多地方，會(huì)在地下室開辟餐飲區(qū)，以削弱地價(jià)對(duì)盈利的沖擊，政府應(yīng)提供相應(yīng)的優(yōu)惠政策和條件，引導(dǎo)越來越多的餐飲機(jī)構(gòu)進(jìn)駐金融商圈地區(qū)。”