很多人吃銀耳、秋葵、木耳時，都會有黏黏糊糊的感覺。告訴你，這些黏液可都是營養精華！

這類食物黏液有一個統一的名字，叫可溶性膳食纖維。這種纖維具有黏性，能在腸道中吸收大量水分，使糞便保持柔軟狀態，還能促進腸道有益菌繁殖，營造健康的腸道生態環境；除此之外，還有輔助降血脂、改善糖代謝的作用。

原來，食物黏液是這么好的營養精華！這5種食物你可千萬別錯過：

一、秋葵

秋葵黏液包含著豐富的可溶性膳食纖維，能夠促進胃腸道蠕動、保護胃粘膜、減少膽固醇吸收，還有降脂通便的作用。除此之外，秋葵還含有豐富的黏性糖蛋白、黃酮、維生素和鉀等營養物質。

小提示

秋葵不要切片，烹飪時要盡量保證其完整性，這樣可以盡可能地保存秋葵中的營養物質，特別是里面的籽和黏液。

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一、秋葵

秋葵黏液包含著豐富的可溶性膳食纖維，能夠促進胃腸道蠕動、保護胃粘膜、減少膽固醇吸收，還有降脂通便的作用。除此之外，秋葵還含有豐富的黏性糖蛋白、黃酮、維生素和鉀等營養物質。

小提示

秋葵不要切片，烹飪時要盡量保證其完整性，這樣可以盡可能地保存秋葵中的營養物質，特別是里面的籽和黏液。

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