新鮮蒜苔保存有方法，別直接放冰箱，學會1招，3個月也不壞

蒜苔其實不像是春筍一樣，會被季節限制，一年到頭，有很多時間都是可以吃到蒜苔的。但是這種也是建立在蒜苔的價格飛漲的情況下，所以如果想要吃到美味又便宜的蒜苔。我會建議在蒜苔價格低的時候，多買上一些，這樣子才能保證之后可以輕松地吃到美味價格又低廉的蒜苔。

而且把食物存在家里還是比較方便的，如果什么時候想吃，就可以直接順手拿出來吃。不需要特意出門去，尤其是像蒜苔這種，本身就是比較常見的，它之所以常見，也正是因為吃它的人多。

很多人在不知道怎么保存蒜苔的時候，就會直接將它放冰箱進行保存。這不是不可以，就是這種保存方法，會更適合短期的保存。所以我還是會更推薦大家，使用別的方法，這樣子才能更好地保證保存之后的蒜苔依舊新鮮如初。

保存蒜苔其實還是比較簡單的，只需要將新鮮的蒜苔購買回來，只會將它放進清水中進行沖洗。等到清洗干凈之后，就可以將蒜苔的頭部和尾部都切掉，剩下的部位切成適合的大小備用就可以了。之后就是需要將處理好之后的蒜苔，放進鍋里，別忘記加進適量的開水。等到水燒開之后，就可以添加食鹽，別著急將蒜苔下鍋，需要先將食鹽攪拌均勻，之后就可以將蒜苔添加其中。

焯水的時候不需要太長，一般看到蒜苔微微變色，就可以開始將蒜苔撈出，放進涼白開中過一遍了。等到蒜苔放涼，就可以將蒜苔分開裝進保鮮袋中，最后放進冰箱的冷凍層就可以了。還有一點需要注意的是，在挑選蒜苔的時候，一定要挑嫩的。如果不知道怎么挑選，就可以用手輕輕掐一下蒜苔，新鮮的蒜苔，很輕松就可以掐掉。

馬達加斯加1百度影音 http://www.cityruyi.com/lm-3/lm-3/9560.html