記者從中國烹飪協會獲悉：今年1至4月，全國餐飲收入13925億元，同比增長9.3%；限額以上單位餐飲收入2921億元，同比增長7.1%。4月份，全國餐飲收入3281億元，同比增長8.5%；限額以上單位餐飲收入691億元，同比增長4.8%。前4月，全國餐飲收入占到社會消費品零售總額的10.8%。餐飲市場規模持續擴大，成為國內消費市場的重要力量。

　　中國烹飪協會預計全年餐飲業將處于合理發展區間內，保持穩定發展態勢，繼續發揮促進經濟穩定健康發展的重要作用。另外，在互聯網、物流冷鏈技術的推動下，餐飲企業通過餐飲門店銷售+零售，線上線下結合，為企業帶來新的增長點。

　　《 人民日報 》（ 2019年05月21日 01 版）