人要生存就需要從外界獲取食物，食物是人類的生長所需，同時也是能量來源。植物可以通過光合作用以及吸收土壤中的水和礦物質(zhì)獲取能量來源，人吃的食物就要涉及到動物和植物的生命。人不吃生命可以嗎？

人要維持身體的健康以及生長發(fā)育及生命活動的進行需要從飲食中獲取營養(yǎng)成分，獲取的營養(yǎng)成分大體上可分為七類，分別是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、膳食纖維、水、礦物質(zhì)。像水、礦物質(zhì)，它們不是生命，完全可以從非生命體中獲取。當然了，在攝入生命體做成的食物時也能夠同時獲取水、礦物質(zhì)、維生素等。

人類目前食用的脂肪，絕大多數(shù)還是來自植物或者動物。用化學原料合成出食用油，不是不可以，目前還達不到規(guī)模化生產(chǎn)的程度。人類食用的蔗糖主要也是來自甘蔗或甜菜，用化學方法制造蔗糖目前也是無法和傳統(tǒng)生產(chǎn)方法展開競爭。

最為關鍵的是，蛋白質(zhì)難以從非生命體中獲取。盡管現(xiàn)在有人工合成蛋白質(zhì)或者人造氨基酸，但是價格能夠高到讓人止步。蛋白質(zhì)是生命活動的物質(zhì)基礎，也是生命活動的主要承擔者，人類要通過攝取蛋白質(zhì)獲取人體內(nèi)不能制造的8種必需氨基酸，再將各種氨基酸按照一定的規(guī)則組合在一起形成人體自身的蛋白質(zhì)才能進行各種生命活動。

分析研究顯示，來自動物的蛋白質(zhì)更接近人體的蛋白質(zhì)組成，像雞蛋、牛奶、瘦肉都是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。植物中大豆蛋白質(zhì)也是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，不過蛋氨酸這種必需氨基酸的含量較少。僅從這個角度講，素食主義生活并不是一種健康的生活方式。

總之，目前人要生存，不僅要以其他生命作為食物來源，而且還要飲食均衡。大魚大肉或者素食主義并不是健康的生活方式。