周健報道   日前，OYO酒店旗下連鎖咖啡品牌“芬然咖啡”，在西安火車站附近的一家OYO酒店，開出了全國第一家門店。利用酒店大堂原本空置的30平方米區域，搭建出一個可容納十余人的休息區，原有的酒店前臺則延伸出一塊區域，用作放置咖啡機和品牌展示物料的售賣臺。由于采用一鍵全自動制作的咖啡機，咖啡店不設店員，由酒店前臺兼任制售工作。

這是OYO酒店增值服務首次在線下面向公眾亮相。作為中國分布最廣泛的商業形態之一，中國單體酒店的物業使用率普遍較低，業主收入來源單一。借助技術和人才優勢，OYO酒店在協助過萬單體酒店提升主營業務收入的同時，致力發掘酒店商業化潛能，盤活閑置物業資源，將業主收益最大化。

“芬然咖啡是OYO酒店增值服務的重點項目，成本低、資產輕、周轉期短，拓展前景廣闊。我們期待未來通過這種全新業態為廣大單酒店業主提效創收，為消費者提供更豐富便捷的體驗。” OYO酒店首席發展官胡宇沸表示，芬然咖啡首店落地西安，除了因為OYO酒店在本地有較好的發展基礎，咖啡經濟在西安的滲透率低于東部城市亦是重要原因，未來這類城市也將是芬然咖啡的重要拓展區域。

芬然咖啡合作模式以共贏為基礎，最大限度降低對業主日常運營的影響，同時提升業主收入。簽約后，前期的設備和裝修投入和大部分運營成本均由OYO酒店承擔，每月利潤則由雙方共同分成。改造方面，芬然咖啡將根據酒店自身的硬件設施對布局、裝修進行合理化設計，減少工程量，提高改造效率。以芬然咖啡首店為例，從改造開始到試營業僅花費9天時間，遠低于普通咖啡店的1-2個月，未來隨著標準化方案逐步成熟，改造時間有望進一步壓縮。

“芬然咖啡利用酒店空置區域經營，無租金成本，共享酒店前臺和人員，改造和人力成本低，因此前期投入和運營成本均遠低于同類型咖啡店。”芬然咖啡總負責人莊棟說，“節省下來的成本將全部向消費者讓利，在芬然咖啡，消費者可以用低于市場水平50%的價格享受到同等品質的產品。”

在產品質量方面，芬然咖啡對設備、原料、流程等各方面都有嚴格把控。店內使用的高端全自動智能咖啡機對咖啡豆研磨、咖啡濃淡以及沖泡時間均有一套優選標準，即便是新手操作，都能制作出專業水準的咖啡。在供應鏈上，芬然咖啡選取高品級阿拉比卡咖啡豆，并與上游廠商聯合研發烘焙工藝，提升咖啡成品的口感。此外，芬然咖啡還制定了嚴格的操作流程，定期對前臺人員進行專業培訓和對咖啡的品質測試，保證產品質量口感始終如一。

莊棟透露，芬然咖啡接下來將繼續以西安為試點城市開設分店，同步物色西安以外的合適城市。在分銷環節上，芬然咖啡也正在探索外賣等更多渠道，對于可利用面積較小的酒店，不排除開發外帶窗口的模式，提高線下拓展靈活性。

目前，OYO酒店已覆蓋全國338個城市的1.3萬家酒店，合計59萬間客房，晉身中國最大的單品牌酒店和第二大酒店集團。通過這張龐大的酒店網絡，OYO酒店積累了豐富的城市商業活動數據，涵蓋人流熱點、區域消費力指數、城市重點POI等維度，為科學合理的選址提供支撐。