六月到九月，是吃野生菌最好的季節。雨帶來的濕潤不僅柔和了大理的線條，更將野生菌孕育成新鮮的美味。近日大量野生菌紛紛破土而出，每年的這個時候我們才能吃到這天然美味。煎，炸，炒，烤，涮鍋，煲湯，每一種都讓人欲罷不能……

　　{ info: { setname: 養生美味云南野生菌，你吃了嗎？, imgsum: 10, lmodify: 2018-08-06 10:19:53, prevue: 六月到九月，是吃野生菌最好的季節。雨帶來的濕潤不僅柔和了大理的線條，更將野生菌孕育成新鮮的美味。近日大量野生菌紛紛破土而出，每年的這個時候我們才能吃到這天然美味。煎，炸，炒，烤，涮鍋，煲湯，每一種都讓人欲罷不能……, channelid: , reporter: , source: , dutyeditor: 朱麗蘭_dl02, prev: { setname: , simg: , seturl: }, next: { setname: 大理火把節的這些民族風俗你都知道嗎？, simg: 六月到九月，是吃野生菌最好的季節。雨帶來的濕潤不僅柔和了大理的線條，更將野生菌孕育成新鮮的美味。近日大量野生菌紛紛破土而出，每年的這個時候我們才能吃到這天然美味。煎，炸，炒，烤，涮鍋，煲湯，每一種都讓人欲罷不能……, newsurl: # }, { id: DOH4P4EHJUVB0383NOS, img: 野生菌雖已大量上市，但只市集上也只有有五六個攤位在售賣，若是去晚了好的品類早賣完了其它易采品類也可能所剩無幾。, newsurl: # }, { id: DOH4P4EGJUVB0383NOS, img: 野生菌不僅美味，其營養價值也非常高。吃野生菌可以防癌保健。因為野生菌所含的營養物質有提高人體細胞活性及加速基清除，促進新陳代謝，延緩器官衰退，增加人體免疫功能的作用。, newsurl: # }, { id: DOH4P4EJJUVB0383NOS, img: 吃野生菌可以美麗肌膚。長期食用含有堿性礦物質的野生菌（如老人菌），能使人體血液呈弱堿性，血液中對皮膚有害的乳酸等物質也會大大減少，也就是說減少我們皮膚受損的機會，攝入的鈣等物質又能把血液中的有害物質清除掉，如此一來，皮膚自然會變得柔嫩白晰。, newsurl: # }, { id: DOH4P4EKJUVB0383NOS, img: 吃野生菌可以有效心臟`降低中風風險。雞樅菌所含的可`溶植物纖維可以幫助減少血液中的膽固醇，喇叭菌所含的葉酸能降底血液中有害的氨基酸----高半胱氨酸，雞油菌中所含的維他命E抗氧化劑可以心臟，如果經常食用野菌等植物性食品，那些阻塞動脈的飽和動物脂肪就幾乎沒有空間可以容納。, newsurl: # }, { id: DOH4P4ELJUVB0383NOS, img: 食用時野生菌時也要注意不要采集或選購不認識的菌類，對自己熟悉并確定為無毒菌的，也不要混雜加工食用；烹制加工時一定要燒熟煮透，食用野生菌時盡量不要飲酒；, newsurl: # }, { id: DOH4P4EQJUVB0383NOS, img: 食用也最好不要過量，如最常見的“見手青”（又叫紅牛肝菌）這類有一定毒性的野生菌，哪怕加工得再好，如果吃得過多，毒素在體內積蓄起來，超過人體的解毒極限，也可引起中毒；, newsurl: # }, { id: DOH4P4EOJUVB0383NOS, img: 若食用野生菌中毒后應立即撥打120急救電話，立即采用簡易的方法進行催吐； 讓中毒者飲用少量糖鹽水補充液體，防止脫水導致休克； 盡量保留中毒發生時食用的野生菌樣品，使專業機構檢測后供醫療人員救治參考。, newsurl: # }, { id: DOH4P4EPJUVB0383NOS, img: 當然小編也是云南人，從小吃到大了，網上頻發野生菌中毒事件大多都是食用不當造成，所以大家只要正確方法食用都不回中毒。今年你吃野生菌了嗎？, newsurl: # }, { id: DOH4P4ERJUVB0383NOS, img: