豐富，簡單易食，有“植物牛奶”之稱，如今已成為很多人每天必備的健康飲品。但是不是每個人都適合喝豆漿？豆漿要如何喝才更科學呢？中醫內科專家梁淼醫生表示，豆漿確實是好東西，但怎么喝、喝多少有講究，比如，生活中，很多女性為防衰天喝濃豆漿，有些嬰幼兒甚至拿它當水喝，這些現象都是與健康背道而馳的。

　　豆漿的營養來源于大豆原料。大豆的蛋白質含量很高，大約為35%～40%左右，比各種肉類的蛋白質含量要高兩三倍。此外，它還含有鈣、鐵等微量元素和礦物質等營養元素。

　　大豆因加工方式不同，營養物質對人體的吸收率也不同。比如，干炒大豆的蛋白質消化率一般為48%，而煮大豆的消化率為65%。大豆經過水泡、碾磨、充分加熱做成豆漿之后，蛋白質的消化率則可以提高至90%。

　　中醫內科專家梁淼醫生指出，喝豆漿的好處很多，如防高血脂、高血糖、高血壓、癌癥等等。豆漿中的蛋白質和硒等都有很強的抑癌和治癌能力，不喝豆漿的人發生癌癥的幾率要比常喝豆漿的人高50%。此外，它還能緩解更年期癥狀，并因含有具抗氧化功能的硒、VE、VC而防止衰老，故深受女性的喜愛。

　　然而， 豆類食品雖好，但有些疾病的患者并不適宜飲食，即便是健康人群飲用，也得講究質和量。梁醫生介紹，比如腎功能衰竭的病人需要優質低蛋白飲食，豆類及其制品富含蛋白質，過量食用會增加腎臟負擔、加速腎病進展，因此要適量；另外，豆漿的鈣、嘌呤和草酸等含量較高，其中草酸鹽易與體內的鈣結合形成結石，加重腎結石的癥狀，所以腎結石以及痛風患者也不宜食用，即便要喝，也不宜太濃、過多。臨床上許多腎結石患者多次出現腎絞痛、腎積水，不得不反復碎石、排石，但結石還在長，在這種情況下，有必要“檢討”一下自己的飲食是否與豆類攝入過多有關。

　　有人嫌市場上賣的豆漿不濃，于是自己買來豆漿機天天在家自制，對此，梁醫生忠告：千萬別做得太濃，尤其是更年期女性和50歲以上的男性都要有所防范，喝被稀釋過的豆漿倒不會誘發疾病。“即使是健康人，長期食用大豆腐、豆腐干、豆腐腦、豆腐皮等豆制品，且天天喝濃豆漿，患腎結石的幾率也很高。”

　　許多肥胖女性常抱怨說：我吃得很少，肉也很少吃，為什么總瘦不下來呢？其實，也許喝豆漿才是癥結所在。有的女性為了強化營養，還將瓜子、松子、花生、核桃、芝麻等與豆漿一同制作，喝起來雖然濃郁可口，但這些食物其實都是榨油的原料，每天喝，就相當于在喝“多種油”的混合液，不僅蛋白、脂肪含量高，且嘌呤含量也高，長期大量不僅會誘發高尿酸血癥，如果天天還往里加糖，更有可能患肥胖癥（單純性肥胖）、高血脂（繼發性高脂血癥）。

　　梁醫生：每人每天可攝入30克左右的大豆蛋白。折算起來，喝豆漿的線毫升。如果覺得不便量化，就將平時做的濃豆漿稀釋一下，喝不完的放在冰箱里，第二天再飲用。千萬不要用它代替水飲用，尤其是嬰幼兒。6個月以內的嬰兒，由于他們胃腸功能發育還不太完善，最好不喝豆漿。6個月以上的幼兒，可將豆漿與乳制品交替喝。

　　對于小腎結石，到底做手術還是不做手術，是不少腎結石患者常在苦惱的一件事。對此，中醫內科腎病專家梁淼醫生表示：腎結石患者比較嚴重的，如出現積水、梗阻、感染和累及腎功能時，必須手術。而像一些小結石，平時在家可“自治”。自治方法如下：

　　喝中藥湯劑。中醫認為，結石與體質有關，多與腎氣虛或濕熱蘊結所致。故用中藥可補腎氣，清濕熱，有助于將石頭變小變碎，排出體外。不過，梁醫生提醒腎結石患者，是藥三分毒，不要以為是中藥，或聽說某藥可排石，就長期服用，有些排石的中成藥或單方長期服用，對腎臟是有害的。

　　用中藥。如雞內金、玉米須、車前草、白茅根、草等，都可排石、溶石。一是用雞內金：將曬干的雞內金50g碾成粉末，加500g核桃碾粉和一斤蜂蜜調勻，早晚各服用一勺（約30g）。二是喝玉米須茶：如今正是玉米上市之時，可以買一些新鮮玉米，扯下玉米須，用紗布包好（約50g），放到鍋內煮沸3～5分鐘，等水涼后，當茶飲用。

　　少吃鹽。盡量避免吃過咸、過酸、過甜等味重飲食，鹽過多，易造成血液、尿液濃縮，形成尿結石。血濃、尿濃都易誘發或加重腎結石。

　　多喝水。不論你的結石屬于哪一類，都需多喝水。水能稀釋尿液，并防止高濃度的鹽類及礦物質在腎和輸尿管、膀胱聚積成結石。夏天到了，如果一整天都在烈日下工作，更需多喝水。此時可多吃西瓜，西瓜是天然的利尿劑，有體內的作用，但勿與其他食物同食。

　　重水質�？纯醇依镩_水壺厚厚的一層垢，即可知自來水的硬度有多大。飲用水硬度過高，是腎結石發病的因素之一。因此，結石患者最好飲用磁化水和質地優良的凈化水。

　　多活動。整天坐著，最“有利”于結石的形成，故應到戶外走走或運動。不愛活動的人容易使鈣質淤積在血液中，而運動可幫助鈣質流向它所屬的骨頭。