酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，而且某些方面經(jīng)加工過(guò)程還揚(yáng)長(zhǎng)避短，成為更加適合于人類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)保健品。

　　要用酸奶來(lái)減肥最好的辦法是選擇標(biāo)有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚，可是熱量低，不會(huì)使熱量在體內(nèi)很快堆積而發(fā)胖。再就是酸奶具有較強(qiáng)的飽腹感，輕微饑餓時(shí)喝一杯可以有效緩解迫切的食欲，從而減少下一餐的量。

　　不過(guò)，酸奶并非喝多少都不會(huì)胖的，它本身也含有一定的熱量，如果在原有膳食基礎(chǔ)上額外多吃，同樣會(huì)引起體重的增加。有時(shí)候喝一杯冰涼的酸奶，你的腸胃會(huì)很不舒服，想把酸奶加熱后飲用，但是又有人說(shuō)加熱會(huì)營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)不然，酸奶是可以加溫后飲用的。要怎么加熱呢？你可以把酸奶連袋放入45℃左右的溫水中緩慢加溫，隨著加溫晃動(dòng)，等奶袋手感溫?zé)崃耍�就可以飲用了�?/p>

　　做法：把150毫升無(wú)糖酸奶，搭配兩匙練乳，攪拌后倒入青木瓜汁。即可食用，或者放入冰箱冰凍，這樣的口感更好。

　　注意：在一整天里你只能吃蘋(píng)果，不能喝水，不能喝酸奶，不能吃任何東西，只吃蘋(píng)果！吃的時(shí)候?qū)⑻O(píng)果洗凈，然后慢慢地一小口一小口地吃。

　　第二天：酸奶或脫脂牛奶1000ML(小于四斤)分成六到七等份，每次喝一份。全天只喝酸奶，也是不能吃其它任何東西，尤其連水都不能喝。渴了就只能喝酸奶。(也可牛奶、酸奶同時(shí)喝，但要注意喝的量。)

　　由于蘋(píng)果小口吃減緩餓的程度。而兩天沒(méi)喝水，加上第二天喝酸奶，就會(huì)水份吸收。瘦得會(huì)很快。如果還沒(méi)有達(dá)到理想體重后，還可以用這個(gè)方法再來(lái)一遍，這才是真正的蘋(píng)果酸奶減肥法。(中間是不能喝水的，也不能把蘋(píng)果和牛奶混在一起吃，必須單獨(dú)分開(kāi)吃。這樣才有效。而且每次僅兩天，很容易過(guò)的，不容易暴肥。)

　　中醫(yī)學(xué)證明，芒果可化痰，健脾胃，利水道，而中醫(yī)理論認(rèn)為，肥胖的病因是“濕”、“痰”、“水滯”所致，所以芒果也是減肥輕身之果品。再加上酸奶那更加是事半功倍呢！

　　晚上做好早晨起來(lái)，就可以吃到自然甜蜜的芒果酸奶了，你會(huì)感覺(jué)到很稠很香滑。

　　1、酸奶不要空腹喝，因空腹時(shí)飲用酸奶，乳酸菌易被，保健作用減弱。

　　2、飲用時(shí)，最好不要加熱，因酸奶中的有效益生菌在加熱后會(huì)大量死亡，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，味道也會(huì)有所改變。

　　3、牛奶量能夠供你喝兩天為宜，約500毫升，做多了放置的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，酸奶會(huì)變得太酸，那樣就不好喝了。

　　4、容器最好選市場(chǎng)上賣(mài)的那種冰箱和微波爐兼用保鮮盒，這種容器密封效果好，酸奶不易變質(zhì)。