俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方。”一些注重養生的人喜歡在夏天熬一鍋姜湯給全家飲用。據經濟日報-中國經濟網健康頻道了解，生姜具有殺菌助陽、散寒祛暑的功效，因此，夏季吃姜不僅有助消化、增進食欲，還能殺滅口腔和腸道病菌。但吃姜也有一些講究，下面，經濟日報-中國經濟網健康頻道為您總結。

　　午后不宜吃姜

　　吃姜要順應天時。作為日常保健，吃姜要在早飯時吃，因為早晨是氣血流注陽明胃經之時，此時吃姜，正好生發胃氣，促進消化。在中午陽氣到達頂峰，午后開始收斂，因此，午后吃姜，對于本身心火旺的人來說無異于是火上澆油，引起咳喘痰熱等各種癥狀。

　　最好不去皮

　　在吃姜時，有些人喜歡去皮，專家表示，生姜去皮并不能發揮姜的整體功效，生姜皮性味辛涼、微寒、止汗，而生姜肉性味辛溫，發表散寒、溫胃止嘔，生姜皮肉功效剛好相反，因此，為保持生姜藥性作用的涼熱平衡，最好不要去皮。

　　兒童少吃

　　年輕人的陽氣比較旺盛，特別是小朋友，屬于純陽之體，一般不需要姜療。偶爾調攝不當，感冒或體寒可適當吃點姜，但不建議作為長期的養生方法。

　　每日不宜多吃

　　夏季天氣炎熱，人們容易口干、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，不宜多吃。在數量上，一般正常的人群每日食用3片姜，含服作為保健已經足夠，體質虛寒者可以增加到5片。

　　腐爛的生姜不能吃

　　生姜腐爛后會產生一種毒性很強的有機物