【方案亮點(diǎn)】

　　■在中小學(xué)校及幼兒園內(nèi)限制銷售高糖飲料和零食供應(yīng)

　　■依托“天府市民云”手機(jī)APP等平臺(tái)提供普適性營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)及個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)服務(wù)

　　■落實(shí)純母乳喂養(yǎng)嬰兒的女職工增加一個(gè)月產(chǎn)假的規(guī)定，提高0－6個(gè)月嬰兒純母乳喂養(yǎng)率

　　到2020年——

　　■實(shí)現(xiàn)降低人群貧血率、縮小城鄉(xiāng)學(xué)生身高差別、居民營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)知曉率在現(xiàn)有基礎(chǔ)上提高12%以上

　　■中小學(xué)生奶及奶制品攝入量達(dá)到推薦標(biāo)準(zhǔn)的人數(shù)占比提高10%以上

　　到2030年——

　　■全市二級(jí)以上醫(yī)療機(jī)構(gòu)臨床營(yíng)養(yǎng)師與床位比達(dá)1:150

　　■中小學(xué)及幼兒園營(yíng)養(yǎng)健康管理人員配備率達(dá)100%

　　記者從市政府官網(wǎng)獲悉，我市正式印發(fā)《成都市國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施方案》（以下簡(jiǎn)稱《方案》）。《方案》提出，到2020年，要實(shí)現(xiàn)降低人群貧血率、縮小城鄉(xiāng)學(xué)生身高差別、居民營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)知曉率在現(xiàn)有基礎(chǔ)上提高12%以上、提高住院病人營(yíng)養(yǎng)篩查率和營(yíng)養(yǎng)不良住院病人的營(yíng)養(yǎng)治療比例等多個(gè)目標(biāo)。

　　中小學(xué)及幼兒園配備營(yíng)養(yǎng)健康管理員

　　在具體舉措上，《方案》提出，將加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)健康體系建設(shè)。其中明確，全市中小學(xué)及幼兒園配備專（兼）職食品安全管理人員和營(yíng)養(yǎng)健康管理人員；鼓勵(lì)養(yǎng)老院、日間照料中心以及具備一定規(guī)模的餐飲單位和集中供餐單位聘請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人員。到2030年，使全市二級(jí)以上醫(yī)療機(jī)構(gòu)臨床營(yíng)養(yǎng)師與床位比例達(dá)到1:150，中小學(xué)及幼兒園營(yíng)養(yǎng)健康管理人員配備率達(dá)到100%，營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人員配備率達(dá)到60%以上，全市大型及連鎖餐飲機(jī)構(gòu)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人員配備率達(dá)到60%以上。

　　同時(shí)，將強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)和評(píng)估。《方案》明確，將食物營(yíng)養(yǎng)成分監(jiān)測(cè)納入現(xiàn)有食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系，開(kāi)展地方特色食品及主要消費(fèi)食品的營(yíng)養(yǎng)成分監(jiān)測(cè)，建立地方特色食品營(yíng)養(yǎng)成分、功能成分、與特殊疾病相關(guān)成分等本底資料庫(kù)，并開(kāi)展飲用水、重點(diǎn)食品含碘量狀況調(diào)查，定期開(kāi)展碘營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)，制定差異化碘干預(yù)措施，實(shí)施精準(zhǔn)補(bǔ)碘。

　　鼓勵(lì)傳統(tǒng)食品“減油、減鹽、減糖”

　　《方案》明確，要發(fā)展食物營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)，鼓勵(lì)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品、雙蛋白食物等新型營(yíng)養(yǎng)健康食品和地理標(biāo)志產(chǎn)品等傳統(tǒng)食品“減油、減鹽、減糖”的研發(fā)及推廣，加大對(duì)食品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的支持力度。

　　值得一提的是，還將開(kāi)展健康川菜烹飪模式與營(yíng)養(yǎng)均衡配餐的示范推廣。積極開(kāi)展傳統(tǒng)川菜烹飪的減油減鹽及其他食品添加劑的健康化改造，研發(fā)健康烹飪模式，在成都市名菜的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)中納入并強(qiáng)化健康和傳統(tǒng)食養(yǎng)內(nèi)容，制定健康營(yíng)養(yǎng)川菜示范食譜，引導(dǎo)餐飲企業(yè)、集體食堂以及家庭健康烹飪。

　　《方案》提出，要協(xié)同共享生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)健、教育、體育等信息數(shù)據(jù)資源，推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)＋營(yíng)養(yǎng)健康”體系建設(shè)，依托“天府市民云”手機(jī)APP等平臺(tái)提供普適性營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)及個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)服務(wù)。建立市級(jí)營(yíng)養(yǎng)與食品安全科普平臺(tái)，將營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)知曉率納入居民健康素養(yǎng)調(diào)查內(nèi)容進(jìn)行定期評(píng)估。

　　將陸續(xù)開(kāi)展系列營(yíng)養(yǎng)健康重大行動(dòng)

　　隨著《方案》實(shí)施，一系列營(yíng)養(yǎng)健康重大行動(dòng)也將陸續(xù)開(kāi)展。

　　生命早期1000天營(yíng)養(yǎng)健康行動(dòng)。開(kāi)展孕前、孕產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)與干預(yù)。提高母乳喂養(yǎng)率。培養(yǎng)科學(xué)喂養(yǎng)行為，改善母乳喂養(yǎng)環(huán)境，在公共場(chǎng)所和機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位建立母嬰室。將母乳喂養(yǎng)納入“愛(ài)嬰醫(yī)院”考核指標(biāo)。落實(shí)純母乳喂養(yǎng)嬰兒的女職工增加一個(gè)月產(chǎn)假的規(guī)定，提高0－6個(gè)月嬰兒純母乳喂養(yǎng)率。

　　學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)。開(kāi)展學(xué)生超重、肥胖及其他營(yíng)養(yǎng)不良干預(yù)，學(xué)生肥胖率上升趨勢(shì)得到減緩并最終有效控制。開(kāi)展“學(xué)生飲用奶推廣計(jì)劃”，到2020年和2030年，中小學(xué)生奶及奶制品攝入量達(dá)到推薦標(biāo)準(zhǔn)的人數(shù)占比分別提高10%和35%以上。在中小學(xué)校及幼兒園內(nèi)限制銷售高糖飲料和零食供應(yīng)，持續(xù)推進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃。

　　老年人群營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)。開(kāi)展老年人群的營(yíng)養(yǎng)狀況監(jiān)測(cè)、篩查與評(píng)價(jià)工作，將老年人群營(yíng)養(yǎng)健康狀況納入居民健康檔案，逐步覆蓋全市80%以上老年人群。開(kāi)展以老年人群為關(guān)注重點(diǎn)的營(yíng)養(yǎng)社區(qū)創(chuàng)建工作，為居家養(yǎng)老人群提供膳食指導(dǎo)和咨詢，指導(dǎo)醫(yī)院、社區(qū)食堂、醫(yī)養(yǎng)結(jié)合機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)營(yíng)養(yǎng)配餐。

　　本報(bào)記者 張家華