韭菜和西紅柿相信很多人都吃過，但是吃法最多的還是韭菜主要拿來包餃子，西紅柿煲湯和炒雞蛋，但是韭菜炒西紅柿也是一種非常不錯的吃法，而且還常有營養的，快來了解一下吧。隨51養生網小編一起看看。

　　西紅柿是維生素C的天然食物來源，每天食用1-2個西紅柿，可以增強血管柔韌性，牙齦出血，增強抗癌能力，對高血壓、心臟病患者非常有益。同時，西紅柿中還含有一種特殊成分――番茄素，而番茄素具有止渴生津、健胃消食的作用，可防治胃熱口苦、發熱煩渴、中暑等癥，是益氣生津、健脾和胃的佳品。

　　韭菜炒西紅柿做法也常簡單的，而且也相當容易熟，油熱之后放西紅柿出汁之后放韭菜，最多一分鐘炒好，做此道菜只要3分鐘時間。