做法：海參羊肉湯，海參(水發)150克、羊肉120克，切成片煮湯。羊肉煮熟后加鹽、姜等調味即可食之。功效：具有溫腎助陽，縮泉固精的功效。適宜于腎陽不足、精血耗損導致的陽痿、遺精早泄、小便頻數、性欲減退、腰膝冰冷等癥。冬季極宜常食。

　　虎鞭湯在中國是傳統大補湯,幾個世紀以來一直受到人們的追捧，不僅僅是因為虎鞭稀少且昂貴，更重要的是，人們相信虎鞭具有暖腎壯陽、益精補髓的效果。在電影《賭圣》中，就有這么一幕：電影中周星馳因為過猛導致自己的功能盡失，為了能夠幫助他恢復，飾演其三叔的吳孟達就燉了虎鞭湯給他喝。

　　需提醒大家注意的是，老虎是一種瀕臨絕種的，屬于國家一級陸生野生動物，而出售、收購國家重點野生動物或者其產品，都是嚴重的違法行為。目前市場上所謂的虎鞭湯都是以鹿筋或其他材料冒充的。

　　以公雞的為主材，這道菜對女人有養顏的功效 ，對男人可以補腎。雄性雞能為男性提供激素，能夠壯陽補腎，因此有腎虧的，陽痿早泄的男性可以多吃雞，提高生殖系統的能力。

　　制作方法：先將鹿筋洗凈，先用涼水浸泡一夜，撕去筋皮，然后再用沸水反復浸泡，直至泡發（鹿筋泡至隨意彎曲）。黑豆浸泡數小時，再將泡發的鹿筋及瘦肉切塊，與黑豆、核桃仁一起放入燉盅內，加水至八分滿，燉約2小時，加入少許鹽調味即可。

　　《本經逢原》中曾介紹，鹿筋“大壯筋骨，食之令人不畏寒冷。”所以冬季進補，鹿筋是很好的選擇。而核桃又被稱為“長壽果”，含有豐富的磷脂，可以增加細胞活力，與黑豆同屬為補腎之品，對于腎虛導致的腎虛腰痛、尿頻、尿多等癥狀都有一定的食療作用。將核桃、黑豆與鹿筋合用，能加強補腎陽、壯筋骨的效果。

　　明代《本草權度》中記載了一道杜仲豬腰湯。先將豬腰洗凈切，再拌入杜仲末，后以荷葉包裹，煨熟后食用。主治腎虛腰痛、陽痿、遺精等疾病。

　　十全大補湯起源于宋朝。宋朝的非常重視健康，讓各地的老百姓向朝廷獻醫書或醫方，然后命令太醫局醫官整理出書，于是就有了我國第一部由國家頒布的成藥方典《太平惠民和劑局方》。十全大補湯就是其中一個流傳較廣的方子。此湯加入人參、蟲草、白術、枸杞、茯苓、炙甘草、熟地、白芍、當歸、川芎、黃芪、肉桂10 味中藥，五味小料，五味調料，加雞、鴨、鵝、肚、排骨、肘子、鹿鞭、遼參、花膠等細火燉制而成，既是一道咸鮮味濃的湯菜，又是一款藥膳，對身體有較好的滋補作用。此湯有益氣補虛,溫中暖下,補腎壯陽,生肌健力等功效。