韭菜“壯陽草”的江湖地位似乎岌岌可危，而中國人又熱衷于以“以形補(bǔ)形”為代表的食補(bǔ)療法，認(rèn)為能借此補(bǔ)腎壯陽。形形色色的和，到底孰是孰非？專家表示，中醫(yī)認(rèn)為食用韭菜和動(dòng)物的確有壯陽的功效，但要注意腎虛和陽不舉是兩個(gè)不同的概念，應(yīng)該針對(duì)具體的證型來食補(bǔ)，而不是盲目亂補(bǔ)。

　　網(wǎng)上有不少關(guān)于食物壯陽的秘方，記者收集了幾個(gè)熱門方子，請(qǐng)中醫(yī)學(xué)專家為我們進(jìn)行分析辯證。

　　專家點(diǎn)評(píng)：“我國最早的房事養(yǎng)生學(xué)專著《養(yǎng)生方》、《合》等，就已經(jīng)提及韭菜的壯陽作用了”，周少虎教授說，“蝦含有精氨酸、豐富的鈣、鋅等營養(yǎng)壯陽物質(zhì)；至于韭菜的壯陽肯定不僅限于鋅的含量，食物的壯陽作用除了目前所了解的營養(yǎng)成分之外，肯定還含有一些目前還不十分清楚的‘生物活性因子’，而人類通過長(zhǎng)期的生活觀察，總結(jié)出它們的營養(yǎng)功效，有些不能以單純的營養(yǎng)成分來加以評(píng)判，而需要以長(zhǎng)期的臨床觀察總結(jié)為主”。青蝦炒韭菜確是壯陽的一個(gè)經(jīng)典方，周少虎教授還推薦一道“核桃仁韭菜炒鮮蝦”，主治陽虛型陽痿、遺精、尿頻等，有補(bǔ)腎壯陽之功效。

　　從中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的角度來說，蝦和韭菜都含有豐富的常量和微量礦物元素。丘振文中藥師指出，古人稱韭菜為“壯陽草”并非毫無道理，它可以防治陽痿、多尿、腰痛、腿軟等腎氣虛癥。

　　專家點(diǎn)評(píng)：丘振文中藥師分析，麻雀蛋性溫、入腎經(jīng)，具有溫補(bǔ)腎陽、益精血、壯陽固腎、調(diào)沖任作用，可用于腎陽虛弱、腎經(jīng)虧虛、陽痿早泄、滑精等。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為麻雀蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂、腦磷脂、維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2，鐵、磷、鈣等無機(jī)鹽，蛋黃中營養(yǎng)豐富。

　　《本草疏經(jīng)》有云：“雀卵性溫，補(bǔ)暖命門之陽氣，則陰自熱而強(qiáng)，精自足而有子也”。甜酒氣味香醇，具有上升和發(fā)散的特征，可以通血脈、行藥勢(shì)、御寒氣，與甜酒同煮，可助麻雀蛋發(fā)揮溫補(bǔ)腎陽的功效。

　　專家點(diǎn)評(píng)：羊肉味道甘而不膩，性溫而不燥，能暖身祛寒溫補(bǔ)氣血開胃健脾，溫補(bǔ)腎陽。枸杞具有滋腎、潤(rùn)肺滋陰的作用。羊肉搭配枸杞同煨湯，不僅質(zhì)松味美，鮮香適口，更加體現(xiàn)壯腰健腎，溫補(bǔ)腎陽的作用。

　　專家點(diǎn)評(píng)：狗肉富含蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分，具有降低血栓形成、抗衰老、促進(jìn)人體健康等功效。狗肉中含有17種氨基酸，其中7種為人體必需氨基酸，因此食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄，促進(jìn)血液循環(huán)，改善性功能，冬日食用可增強(qiáng)抗寒能力。丘振文中藥師分析說，“從中醫(yī)角度講，狗肉具有溫補(bǔ)腎陽的作用，對(duì)于腎陽虛、陽痿和早泄的人群具有一定的調(diào)理療效作用。”

　　至于黑豆，味甘性平，含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值成分，黑豆色黑，正好是腎的本色，能入腎補(bǔ)腎，既可補(bǔ)腎氣又可補(bǔ)腎陰。狗肉和黑豆共煮，不僅具有溫補(bǔ)腎陽功效，而且腎陽得陰助，功效更佳。

　　專家點(diǎn)評(píng)：豬肚即豬的胃，其味甘性溫，含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素，以及維生素A、維生素E、蛋白質(zhì)和脂肪等成分。丘振文中藥師認(rèn)為，豬肚作為食材，具有補(bǔ)虛損、健脾胃、補(bǔ)中益氣等功效。而肉蓯蓉味甘、咸、溫，歸腎、大腸經(jīng)，具有補(bǔ)腎陽、益精血等作用，用于腎陽不足、精血虧虛的陽痿、腰膝酸軟等。將肉蓯蓉納入豬肚煮食肉飲湯，營養(yǎng)價(jià)值增加。

　　說法：羊肉、淮山、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁、蔥白10根，粳米適量，共煮湯飲食。壯陽！

　　專家點(diǎn)評(píng)：羊肉味道甘而不膩，性溫而不燥，能暖身祛寒、溫補(bǔ)氣血腎陽開胃健脾。淮山味甘、性平，歸脾、肺、腎經(jīng)，具有益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)脾肺腎等作用，可用于腎虛不固的遺精、尿頻等。菟絲子味甘性溫，具有補(bǔ)腎固精等作用，用于腎虛腰痛，陽痿遺精，肝腎不足等。核桃仁味甘性溫，具有補(bǔ)腎、溫肺、補(bǔ)腎溫陽、強(qiáng)健腰膝等功效，可用于腎陽不足的腰膝酸痛等。

　　丘振文中藥師介紹：“將羊肉、淮山、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁、蔥白、粳米共煮湯飲食，營養(yǎng)價(jià)值大大增加，入腎經(jīng)，共奏溫補(bǔ)腎陽，益精血，補(bǔ)肝腎、強(qiáng)健腰膝等作用”。

　　專家點(diǎn)評(píng)：龍馬亦即海馬，海馬味甘、咸、性溫，具有補(bǔ)腎壯陽的功效，可用于腎陽虛衰的陽痿精少、宮冷不孕、腰膝酸軟等。據(jù)悉，龍馬童子雞有補(bǔ)腎壯陽之效，使用于脾腎陽虛所致的陽痿、早泄、尿頻。

　　民間有吃鞭壯陽的說法，也就是以形養(yǎng)形，通過吃動(dòng)物的從而達(dá)到壯陽的目的。不可否認(rèn)，動(dòng)物含有雄性激素之類的物質(zhì)，但吃下去能夠吸收嗎？

　　以形養(yǎng)形壯陽法有兩類，一類是自制動(dòng)物鞭藥酒。二是食用一些動(dòng)物的、腎臟等，之所以腎臟也被認(rèn)為壯陽的形類，是因?yàn)槊耖g認(rèn)為腎衰也屬于陽痿的原因之一。

　　對(duì)此，專家認(rèn)為，不是沒道理，只是動(dòng)物鞭酒含有酒精，過度引用反而會(huì)“殺精”，而“吃腎補(bǔ)腎”就不夠準(zhǔn)確。

　　據(jù)稱，《養(yǎng)生方》、《合》等房事養(yǎng)生學(xué)專著認(rèn)為，要保持性機(jī)能不衰退，就要經(jīng)常服食滋陰填精的食物，而食用動(dòng)物、鞭類、雀卵、剛打鳴的雄雞，可使衰退的性機(jī)能得到恢復(fù)。“‘以形養(yǎng)形’這么一說，確實(shí)得到中醫(yī)學(xué)的肯定。通過動(dòng)物睪類補(bǔ)腎以治療陽痿，即以動(dòng)物的內(nèi)臟或組織治療相應(yīng)的臟腑功能失調(diào)，是食治調(diào)節(jié)臟腑功能的途徑之一。”周少虎教授補(bǔ)說，“但食材的配合要得宜，例如睪類治陽痿，兩種以上動(dòng)物配用，勝過單一種之效；豬腰子與杜仲、核桃仁配伍，補(bǔ)腎固精之力尤宏”。

　　周少虎介紹，藥酒泡鞭也是自古流傳的壯陽經(jīng)典方，動(dòng)物鞭以黃酒送服能注血?dú)�、通�?ldquo;黃酒有溫補(bǔ)的作用，同時(shí)有溶酶的作用。但體制燥熱則不適宜喝黃酒，也不是所有腎虛的患者都能以酒進(jìn)補(bǔ)，再就是飲酒過度會(huì)‘殺精’的”。

　　“中醫(yī)所說的‘腎’，并非解剖醫(yī)學(xué)中的腎臟，它還涉及泌尿系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)和血管等等，周少虎說，‘吃腎補(bǔ)腎’不太準(zhǔn)確，而豬腰膽固醇含量高，被污染的豬腰可能重金屬含量高，更不宜多吃。

　　周少虎教授認(rèn)為，房勞損傷已不再是陽痿的主要原因，情志至變則是主要病因?qū)W基礎(chǔ)。各種不良的情志因素，日久必導(dǎo)致機(jī)體功能紊亂，或憂郁傷肝，或驚恐傷腎等，影響筋功能而導(dǎo)致陽痿。

　　在中醫(yī)臨床上，陽痿的各個(gè)證型之間并不是絕對(duì)的，一般認(rèn)為在肝，虛證在腎，應(yīng)先分虛實(shí)。其中虛證又包括了腎陰虧虛、腎陽不振、心脾兩虛等3個(gè)證型；而又分為肝郁氣滯、精脈瘀阻、濕熱下注3個(gè)證型。不同的證型，發(fā)病的機(jī)制不同，治療方案也不同，因此要注意對(duì)癥下藥。

　　從西醫(yī)的角度，正常勃起需要血管、神經(jīng)、心理、激素及海綿體等配合，任一因素的異常均可導(dǎo)致勃起功能障礙。通常根據(jù)病因?qū)⒉�起功能障礙分為三類：器質(zhì)性ED、心ED及混合性ED。其中器質(zhì)性ED大于50%，主要由糖尿病、高血壓、心血管疾病、腦脊髓損傷或病變、會(huì)陰及骨盆部外傷、服用藥物、吸毒、吸煙、酗酒等因素而起。周少虎教授提醒，吸煙、飲酒及飲食習(xí)慣與陽痿有顯著聯(lián)系。

　　周少虎教授認(rèn)為，“偉哥”的確能達(dá)到改善勃起功能障礙的效果，但有不少病人服用后容易頭暈、腰酸、腳酸、疲勞，“偉哥”能幫助病人完成任務(wù)，但不一定能使他們得到滿意的性生活。

　　據(jù)悉，“偉哥”壯陽的功效來自于其對(duì)5型磷酸二酯酶的和降解，導(dǎo)致平滑肌松弛，使海綿體內(nèi)動(dòng)脈血流增加，產(chǎn)生勃起，這實(shí)際是一種“節(jié)流”的做法。

　　而中藥淫羊藿能幫助打開一氧化氮生成的通道，是一個(gè)“開源”的做法，同樣能起到壯陽的作用。“不少病人嘗試過西藥后，最后還是選擇中藥，服用中藥后不腰酸，也不出虛汗”，周少虎教授解釋道，“這得益于中醫(yī)的整體治療作用，中醫(yī)注重調(diào)節(jié)內(nèi)，而西醫(yī)注重靶向性。”

　　[制劑]核桃仁先用香油炸，同洗凈切段韭菜及去殼鮮蝦一起炒熟，與少量白酒同服。

　　[組成]牛鞭500g、狗腎50g、羊肉500g、菟絲子50g、肉蓯蓉30g、枸杞子50g、肥母雞250g、紹酒50g、花椒、老生姜、蔥白、鹽適量。

　　[制劑]牛鞭先用溫水浸泡，發(fā)脹去凈表皮，再用冷水漂洗；狗腎用細(xì)砂炒炮再溫水泡洗。菟絲子、枸杞子用紗布袋裝好。

　　牛鞭、狗腎、羊肉共置鍋中行煮至六成熟時(shí)，放入藥袋繼續(xù)煨燉，至牛鞭、狗腎熟爛。

　　34歲小吳，自覺性功能減退，到性用品店購買了所謂“純中藥壯陽藥多鞭丸”，服用后似乎性功能有所增強(qiáng)，然而性生活后勃起不能消褪，腫脹紫紅疼痛，持續(xù)勃起達(dá)38小時(shí)來診(超過4小時(shí)為異常勃起)。經(jīng)過局部抽血，注射a受體激動(dòng)劑抗凝，中藥滋陰瀉火口服等治療，得以恢復(fù)，但很難完全不影響今后的性功能。

　　專家點(diǎn)評(píng)：好多標(biāo)榜純中藥的壯陽藥，其實(shí)都違規(guī)添加了過量的西藥，如果治療不及時(shí)，相關(guān)組織很可能壞死。假如病人是由于縱欲過度、體質(zhì)衰弱或過度疲勞而導(dǎo)致輕度的勃起功能障礙，通過補(bǔ)充營養(yǎng)和得到充分休息可能恢復(fù)。“腎不能亂補(bǔ)，補(bǔ)錯(cuò)了則會(huì)火上加油”周少虎強(qiáng)調(diào)。

　　食物五味有兩種屬性，一般來說，辛、甘味食物多具熱性；酸、苦、咸味多具寒涼性，要依據(jù)病癥體質(zhì)的寒熱虛實(shí)而選用。

　　針對(duì)陽痿患者而言，屬于腎精虧損者，選取用血肉有情、填精補(bǔ)髓的食物，如紫河車、魚肚、哈土蟆、羊骨髓、鴿肉等；屬于腎陽虛損、命門衰微者，選用甘溫的食物如鹿肉、鹿鞭、狗睪、雞睪、麻雀、雄蠶蛾、韭菜、對(duì)蝦等；屬于陰虛火旺者，選用墨魚、龜肉、鰻魚、田雞、鱉、牡蠣等。