鹿茸和人參、阿膠被稱為中藥三寶。對于男性補腎而言，鹿茸可是常見的補腎佳品，只不過大多數人對鹿茸的吃法不了解，到底是煲湯還是泡酒？中醫卻告訴記者，鹿茸最佳的服用方式卻是含著吃！

　　《本草綱目》曰：“鹿茸，善于補腎壯陽，生精益血，補髓健骨”。廣州市第一人民醫院南沙醫院中醫科中醫師鄧聰說，鹿茸常用于治療腎陽不足，精血虧虛，畏寒乏力，眩暈耳鳴，四肢痿軟，腰痛尿頻，男子陽痿遺精，女子不孕，胎動不安，月經失調，虛寒崩漏等。

　　鹿茸來源于梅花鹿或者馬鹿未骨化密生茸毛的幼嫩的鹿角，前者稱“花鹿茸”，后者稱“馬鹿茸（青毛茸）”。鄧聰說，在鹿茸的頂端，此處切下的黃白色蠟狀的就是蠟片，蠟片有的會帶有血管干燥后留下的血絲狀物，這種極少的切片稱為血片，血片是最為優質的鹿茸飲片。其次則是粉片（鹿茸的中間部分），片面光滑，有細孔，療效次之。

　　一般選購鹿茸片以體輕、邊緣較薄、中間蜂窩狀孔隙較小者為佳。正常的鹿茸切片中間都會有后留下的少量的干燥鹿血，呈不均勻的黑褐色。在市場上有的鹿茸切片呈均勻的白色，這是以過氧化氫溶液或經過硫黃等氧化劑處理過的。而假鹿茸多用動物毛皮包裹動物骨膠等仿造的，質重堅韌不易切斷，能溶于水并且溶液呈混濁狀。

　　鹿茸一般切片含服或研磨沖服，不宜入煎劑久煎。鄧聰說，主要原因有兩個，其一，鹿茸很多成分不溶于水；其二鹿茸經過高溫長時間加熱有效成分較多。

　　①含著吃。將鹿茸切片，每次0.3－0.5克含于舌下，借助唾液將其泡透，吞咽津液，初含味微腥，直至藥味淡薄以后，再將它嚼碎吞下。

　　②研粉服。將鹿茸研末（注意：在研粉加工時，不宜高溫烘烤，否則鹿茸的很多有效成分會被），每次0.5～1克，溫水沖服，或調入粥、補益類藥膳等內直接服用。

　　③泡酒服。補陽的鹿茸泡酒一般宜配合些補陰藥同泡，如熟地黃、黃精、枸杞子等。一般藥和酒的比例為1:5，宜用50度以上的白酒浸泡，加蓋密閉，每隔兩三天晃動一下使其有效成分充分析出，需浸泡半個月以上。每次飲用10-20毫升。不勝酒力的人，可以把藥酒兌上白開水，稀釋后飲用。

　　鹿茸性溫，突然大量進補，易助火動血、陽升動風，而致鼻出血、目赤、頭暈，甚至中風昏厥等。因此，專家，服用鹿茸最好在醫生的指導下服用，從小劑量開始，慢慢增加。