腎對于人體具有非常重要的作用，只有腎臟健康了身體才能夠健康。作為男子漢，一旦過了“而立之年”，健康往往滑坡，比如身體發福、體力、精力與性功能衰減等。此時，采用食療來補腎壯陽，會有很好的功效。那么，男人吃什么最補腎呢？

　　腎主藏精，所藏腎精，是人體生長發育、防衛病邪的物質基礎。腎是先天之本，生命之根，能主骨生髓，養腦益智，生發聰耳。腎氣強旺，人就精力充沛，骨骼強健，耳聰神清，頭發烏亮；腎氣一旦衰朽，則智昏耳聾、骨脆齒搖、須發早白，未老先衰。因此，養好腎就是養好了先天，會養腎就是會養生。

　　腎的精氣從作用來說可分為腎陰、腎陽兩方面，腎陰與腎陽相互依存、相互制約，維持人體的動態平衡。當這一平衡遭到后，就會出現腎陰、腎陽偏衰或偏盛的病理變化。臨床上，腎陰虛較陽虛更為常見，因此，補腎就是壯陽的觀念存在一定的誤區。

　　腎陽虛的表現是面色蒼白或黧黑，腰膝酸冷，四肢發涼，疲倦，渾身乏力；男人陽痿早泄，女人不孕，性欲減退；便不成形或尿頻、清長，夜尿多，舌淡苔白，五更瀉等。腎陰虛的表現是面色發紅，腰膝酸軟而痛，眩暈耳鳴，齒松發脫；男子遺精、早泄，女子經少或閉經；失眠健忘，口咽干燥，煩躁，動則汗出，午后顴紅，形體消瘦，小便黃少，舌紅少苔或無苔。

　　羊肉：《本草拾遺》中，將羊肉與人參相提并論，認為它是溫補、強身、壯體的肉類上品。現代營養學也，羊肉不僅營養豐富，還含有微量性激素，的確有壯陽作用。不過，羊肉不宜與醋、茶葉同食，否則會降低壯陽效果，產生鞣酸蛋白質，引發便秘。

　　蝦：能補腎壯陽，健旺腎氣。凡腎陽不足，如腰腳酸軟、陽痿、不育者皆可服食。

　　山楂：含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積，有一定的防止或減輕動脈硬化的作用。如平時吃些鮮山楂，用干山楂泡水喝，或在燉肉時加入山楂，既調味，又能幫助消化。

　　黃秋葵：又稱補腎草。主要食用鮮嫩的蒴果，嫩果（莢）肉質柔嫩、潤滑，風味獨特，營養價值高，比人參更適合日常食補。此外，黃秋葵幼果中還含有一種黏性糖蛋白，可助消化，治療胃炎、胃潰瘍，并可肝臟及增強人體耐力。嫩葉也可食用，花、種子和根對惡瘡、癰癤有療效，有一定的抗癌作用。種子中含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質，能提取油脂、蛋白質或作為咖啡的代用品。

　　枸杞：能補腎養肝，益精明目，尤其適宜中老年腎虛者服用，有益壽延年的功效。

　　做法：將霸王花用清水洗干凈之后泡發；將陳腎切開清洗干凈；將排骨剁成塊，然后放入開水之中焯一邊；在鍋中加入適量的清水，煮開之后放入準備好的蜜棗。生姜、陳腎還有霸王花、排骨以及米酒，大火燒開之后小火慢燉一個半小時，加入適量的食鹽調味就可以起鍋服用了。

　　做法：將麻雀去毛取肉，切碎，炒熟，放適量白酒煮少時，再加水，下米煮粥，粥將成時人蔥白再煮1-2沸即可，每日2次。

　　做法：將豬腳筋清洗干凈，然后放入開水之中焯一邊；陳皮清洗干凈，然后浸透；其他的食材也全部清洗干凈；將核桃肉放入開水之中焯一邊，這樣能夠有效的去除澀味；將所有食材一起放入鍋中，加入適量的清水；大火燒開之后小火慢燉大約兩個小時；起鍋之前加入適量的調味品就可以服用 。如果是患有感冒發熱的患者，最好不要服用這道食譜，避免病情加重。

　　做法：將鯽魚去腸雜，放入鍋內加水少許，再將陳皮、紅棗放入文火煮至熟爛即可用食鹽、生姜、蔥花、胡椒、味精調味食用。

　　做法：將黑芝麻研磨成為粉末；將準備好的芝麻之中加入冷開水調和，然后加入適量的白糖攪拌均勻，將芝麻粉煮開；將糯米粉和等量的水進行否對，然后煮好，最后加入新鮮的牛奶就可以制作完成了。

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