制作：將生山藥洗凈，蒸熟，去皮，放入搪瓷盆中加面粉，揉成面團，再做成餅，上置核桃仁、什錦果脯適量，上鍋蒸20分鐘。制作：將魚鰾、豬蹄洗凈，豬蹄切成塊，同放入沙鍋中，加水、酒、食鹽、蔥、姜，燉至豬蹄酥爛，即可服食。

　　在秋天的時候，男人腎虛要吃什么可以調理呢？腎虛和日常飲食習慣有密切的關系，一定要學會正確的調理。在我們的餐桌上不如就來選擇一些具有補腎效果的食物吧。下面就來為大家具體介紹一下男人秋天補腎吃什么。

　　黑色食物：凡是黑顏色的食物都具有補腎的功能，大家平時可以吃點黑芝麻、黑豆、黑木耳等，凡是黑色的食物都跟腎有關系。黑豆含有很生素E，維生素E是認為抗衰老最重要的營養素，可以清除氧基，抗氧化，大家記住，補腎吃什么，先找黑色的東西吃，比如黑芝麻、黑豆、黑木耳、黑米等。

　　海鮮：咸味對腎是很重要的，大部分的海產品都是咸的，像海帶、海參、蝦這類的食物都是咸的。在富人里就很流行吃海參。

　　豆類：大豆和腎有密切的關系，大豆是所有植物里面蛋白質含量最高的，人體必需氨基酸含量最全面的，它含有很多不飽和的油脂，能夠在人體轉換成腦磷脂，就是人體大腦營養所需要的成份，可以抗衰老。

　　制作：將狗肉洗凈，切成小塊；將姜煨熟備用。再將熟附片放入沙鍋內，先熬煎2小時，然后將狗肉、大蒜及生姜放入，加水適量燉煮，直至肉爛即成。

　　功效：補益腎陽。適用于陽痿、夜間小便多、畏寒及四肢冰冷等陽虛癥。身體虛寒的慢性支氣管炎及慢性腎炎患者也宜食用。

　　原料：生山藥500克，面粉150克，核桃仁、什錦果脯、蜂蜜適量，白糖100克，豬油、芡粉少許。

　　制作：將生山藥洗凈，蒸熟，去皮，放入搪瓷盆中加面粉，揉成面團，再做成餅，上置核桃仁、什錦果脯適量，上鍋蒸20分鐘。出鍋后在圓餅上澆一層蜜糖（蜂蜜1湯匙，白糖100克，豬油和芡粉少許，加熱即成）。