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秋分吃什么好？秋分節(jié)氣傳統(tǒng)食物水果及養(yǎng)生方法

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來源：互聯(lián)網(wǎng)
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2019-02-19
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　　秋分習(xí)俗要吃什么？我國歷來就有入秋后進(jìn)補(bǔ)的習(xí)俗，而一些秋季時令食物也成了秋季進(jìn)補(bǔ)不可缺少的，秋分習(xí)俗要吃什么呢？一起來了解一下吧！

　　“秋分”來臨之際,我國很多地方都要在這天舉行“豎蛋”的趣味游戲或比賽。玩“豎蛋”后不要忘了吃雞蛋,雞蛋的營養(yǎng)功效很強(qiáng)大。

　　秋分這一天農(nóng)民都按習(xí)俗放假,每家都要吃湯圓,而且還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好,用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地坎,名曰粘雀子嘴,免得雀子來莊稼。

　　“秋菜”是一種野莧菜,鄉(xiāng)人稱之為“秋碧蒿”。逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜。在田野中搜尋時,多見是嫩綠的,細(xì)細(xì)棵,約有巴掌那樣長短。

　　野莧菜含有多種營養(yǎng)成分。豐富的胡蘿卜素、維生素C有助于增強(qiáng)人體免疫功能,提高人體抗癌作用。炒野莧菜具有情熱解毒、利尿、止痛、明目的功效,食之可增強(qiáng)抗病、防病能力,健康少病,潤膚美容。

　　是寒性水果,有潤燥降火之功效。秋燥之時,吃梨是上佳之選。梨素有“百果之”的美譽(yù)。秋季氣候干燥,人們常感口鼻干燥、皮膚瘙癢,容易產(chǎn)生干咳少痰等不適,此時每天吃一兩個梨則可以有效緩解秋燥,有益身體健康。

　　甘蔗性有清熱潤燥,生津止渴,解毒透疹的功效,秋季陰虛肺燥導(dǎo)致咳嗽,吃點甘蔗最適合不過。甘蔗漿汁甜美,為果中佳品,據(jù)分析,甘蔗的果汁約占70%,其中糖含量可達(dá)17%,因而有“糖水倉庫”之譽(yù),其所含的糖大部分是蔗糖,其次是葡萄糖和果糖。

　　鮮棗富含讓膚色紅潤的鐵,還含有非常多的維生素C,而維生素C是對抗基、對抗衰老的最好武器,可以還原黑色素及黑色素產(chǎn)生、淡化斑點及色素沉著,還可以改善皮膚色澤。

　　葡萄不僅含有大量的葡萄糖、果糖外,還包含氨基酸、維生素C、鈣、鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì),其中多種多酚類化合物,如原花青素、花青素等更具有極佳的抗氧化,比維生素C高出18倍,人體不受基造成老化、維持肌膚彈性,修復(fù)紫外線。

　　秋天空氣干燥,加之人體在夏季津液耗損,容易出現(xiàn)口舌生瘡、鼻腔和皮膚干燥、咽喉腫痛、咳嗽、便秘等“秋燥”現(xiàn)象。沙參、麥冬、百合、銀耳、燕窩、雪蛤等都是秋季養(yǎng)生常用的藥膳,老同志可以將其搭配在食物中食用,或是煮粥煲湯飲用。

　　秋天晝夜溫差較大,應(yīng)隨時增減衣服,以防止秋涼感冒。但為了提高人體的御寒能力,呼吸道抵抗力較弱而易患?xì)夤苎椎睦贤緫?yīng)適當(dāng)進(jìn)行“秋凍”,少穿些衣服,以機(jī)體從夏熱順利地與秋涼“接軌”,以增強(qiáng)體質(zhì),提高人體對氣候變化的適應(yīng)力與抗寒能力。

　　秋季落葉蕭蕭,容易給人悲傷的情緒,所以這時的調(diào)理很有必要。保持樂觀積極的心態(tài),多多外出運(yùn)動,多看一些讓情愉悅的事物,都能讓你遠(yuǎn)離悲傷。

　　2、禁寒飲,如各種生冷瓜果、冰淇淋、冰凍飲料等。這類冷食有礙脾胃,對水濕運(yùn)化不利。胃寒的人更應(yīng)忌食生冷的食物。

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　　養(yǎng)生粥源自中國千年傳統(tǒng)文化，自古以來，就備受歷代養(yǎng)生家的重視，是人們?nèi)粘Ｉ钪性偈煜げ贿^的飲食之一。粥不僅自身營養(yǎng)豐富，更是其他營養(yǎng)食物的絕佳載體。任何食物與粥為伍，都會變得親切溫暖，讓人百食不厭。養(yǎng)生粥則把中藥的治療與米粥健脾補(bǔ)中氣的食療有機(jī)地結(jié)合起來，寓藥于粥，做為食補(bǔ)，有而不傷正氣的特點。

　　“立冬”節(jié)氣，在每年的11月7日或8日，古時民間習(xí)慣以立冬為冬季開始。立冬是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，也是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一；時間點在公歷每年11月7-8日之間，即太陽位于黃經(jīng)225°。此時，地球位于赤緯-16°19，地區(qū)正午太陽高度僅有33°47。立冬過后，日照時間將繼續(xù)縮短，正午太陽高度繼續(xù)降低。立冬期間，漢族民間以立冬為冬季之始，需進(jìn)補(bǔ)以度嚴(yán)冬的食俗。