秋葵眾所周知常保健、養(yǎng)生的一道菜式。因其豐富的營養(yǎng)具有補(bǔ)腎壯陽的功效，所以它還有另一個稱號“植物偉哥”，它的粘性蛋白有養(yǎng)腎生精的作用，對腎虛、前列腺炎癥有輔助治療作用。此外還有促消化、增欲、補(bǔ)鈣、排毒、防癌、減肥、抗氧化、延緩衰老、緩解疲勞和預(yù)防心血管疾病等功效。正因?yàn)榍锟�功效這么多，所以受到了很多朋友的追捧。

　　牛肉是很多人都愛吃的肉類之一。相比豬肉，而牛肉含有的蛋白質(zhì)更適合我們身體的需要。它能提高身體的抗病能力 ，對生長和發(fā)育以及手術(shù)后、病后的調(diào)養(yǎng)起著補(bǔ)血和修復(fù)細(xì)胞組織等作用。

　　首先處理秋葵：先用去皮器把秋葵頂端硬的部分削掉，燒一鍋水將秋葵焯水一分鐘，然后瀝干水份備用。把肥牛平鋪在砧板上，涂上腌料，再把秋葵放在肥牛上卷起來。