消費(fèi)者在青島啤酒節(jié)上暢飲。本報(bào)記者　劉 成攝

　　青島國(guó)際啤酒節(jié)即將步入而立之年。

　　作為我國(guó)最早的以啤酒為媒介，集旅游、經(jīng)貿(mào)為一體的大型文化旅游活動(dòng)，每逢入夏，青島啤酒節(jié)便以“自帶流量”的拉風(fēng)姿態(tài)風(fēng)靡全國(guó)各地。29年來(lái)，青島啤酒節(jié)已經(jīng)在全國(guó)40多座城市精彩“綻放”。

　　一杯啤酒，如何撬動(dòng)節(jié)會(huì)產(chǎn)業(yè)？

　　“太熱鬧了！”在�？谑兰o(jì)公園音樂(lè)廣場(chǎng)上，游客杜先生的感嘆幾乎淹沒(méi)在人們的歡笑聲中。

　　�？谑墙衲曜钤鐔�動(dòng)啤酒節(jié)的城市。隨后，青島啤酒節(jié)還將陸續(xù)在海南儋州、東方、萬(wàn)寧、瓊海4個(gè)城市啟動(dòng)。

　　青島啤酒節(jié)是1991年由青島啤酒集團(tuán)首先創(chuàng)辦的。從2003年開(kāi)始，青啤開(kāi)始將啤酒節(jié)作為“對(duì)青島國(guó)際啤酒節(jié)精華的復(fù)刻和濃縮”，推向全國(guó)。截至去年，全國(guó)的青島啤酒節(jié)累計(jì)參與人次已超過(guò)5億。

　　“青島啤酒已經(jīng)坐穩(wěn)了國(guó)內(nèi)啤酒節(jié)領(lǐng)軍者的頭把‘交椅’。它是一個(gè)極為開(kāi)放且極具號(hào)召力的文化IP、產(chǎn)業(yè)IP，也是節(jié)慶產(chǎn)業(yè)中為數(shù)不多的成功案例�！睒I(yè)內(nèi)專家表示。

　　在內(nèi)蒙古呼倫貝爾首屆青島啤酒節(jié)上，記者看到，百余名各類服務(wù)人員嚴(yán)格執(zhí)行集會(huì)管理制度，衛(wèi)生、安保、售賣人員均統(tǒng)一著裝。與其他品牌的啤酒節(jié)相比，呼倫貝爾首屆青島啤酒節(jié)場(chǎng)地不算大，但服務(wù)確實(shí)可圈可點(diǎn)。呼倫貝爾首屆青島啤酒節(jié)有關(guān)負(fù)責(zé)人坦言，“必須做到最好才對(duì)得起青島啤酒節(jié)多年的品牌積累”。

　　無(wú)獨(dú)有偶。在江西九江舉辦的青島啤酒節(jié)上，主辦方不僅準(zhǔn)備了高質(zhì)量的啤酒、美食，還組織了大量高質(zhì)量的文化演出。

　　“青島啤酒節(jié)已經(jīng)作為一種成熟模式向全國(guó)輸出超過(guò)15年了。要實(shí)現(xiàn)從數(shù)量到質(zhì)量的跨越、從高原到高峰的邁進(jìn)，需要結(jié)合城市發(fā)展實(shí)際探索節(jié)會(huì)產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。這是青島啤酒節(jié)的品牌自覺(jué)。其道理與青島啤酒自身的發(fā)展相同，不僅要迎合消費(fèi)者的口味變化，更要做好市場(chǎng)細(xì)分，挖掘消費(fèi)者的潛在需求�！鼻鄭u啤酒集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

　　除超級(jí)愛(ài)惜品牌“羽毛”外，青島啤酒節(jié)的另一個(gè)突出特點(diǎn)是“非臉譜化”。根據(jù)舉辦城市特點(diǎn)，青島啤酒節(jié)有時(shí)主打“草甸星空”主題、有時(shí)凸顯古城古建等地域文化，有時(shí)邀請(qǐng)梨園名角來(lái)場(chǎng)戲曲盛宴，有時(shí)又為年輕消費(fèi)者開(kāi)個(gè)電音專場(chǎng)，如此多元的“面孔”在國(guó)內(nèi)節(jié)會(huì)產(chǎn)業(yè)中并不多見(jiàn)。

　　“青島啤酒節(jié)之所以能夠在這么多座城市成功舉辦，除了緊緊圍繞啤酒這一核心要素外，還有一個(gè)重要原因就是把所在城市的自然、人文、歷史、科技等文化個(gè)性調(diào)動(dòng)起來(lái)，讓啤酒節(jié)成為連通口味與文化的橋梁�！边@位負(fù)責(zé)人表示�！扒鄭u啤酒節(jié)從青島本地走向全國(guó)，彰顯了我們?yōu)槿珖?guó)消費(fèi)者‘釀造’快樂(lè)生活的品牌愿景。”

　　中國(guó)第三產(chǎn)業(yè)研究中心特約研究員、青島市委黨校博士李光全認(rèn)為，經(jīng)濟(jì)發(fā)展一般要經(jīng)歷產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)、商業(yè)經(jīng)濟(jì)、服務(wù)經(jīng)濟(jì)、體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)等幾個(gè)階段,差異化體驗(yàn)式經(jīng)濟(jì)新業(yè)態(tài)正是當(dāng)前消費(fèi)升級(jí)的重要趨勢(shì)。從這個(gè)意義上講，青島啤酒節(jié)的成功非常具有代表性，其強(qiáng)調(diào)體驗(yàn)性、不斷創(chuàng)新豐富業(yè)態(tài)的探索值得更多企業(yè)借鑒。（經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 劉 成）