牛羊等草食動物吃的是草，產(chǎn)的是優(yōu)質(zhì)的肉、奶和毛絨。這些草食畜牧產(chǎn)品是我國城鄉(xiāng)居民重要的菜籃子產(chǎn)品，牛羊肉更是部分少數(shù)民族群眾的必需品。

　　日前，在全國草食動物健康生產(chǎn)科技創(chuàng)新聯(lián)盟成立大會上，中國農(nóng)科院成果局局長王述民介紹，近年來，綠色高質(zhì)量發(fā)展為草食畜牧業(yè)發(fā)展注入了新的活力也取得了許多新的進(jìn)展，綜合生產(chǎn)能力持續(xù)提升，產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭整體向好。

　　“我國草食畜牧產(chǎn)品產(chǎn)量持續(xù)增長，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖穩(wěn)步推進(jìn)，非糧飼料資源利用率和科技支撐能力進(jìn)一步提升，初步構(gòu)建了現(xiàn)代草食畜牧業(yè)的生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系和產(chǎn)業(yè)體系。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國家首席獸醫(yī)師李金祥說。

　　但是，與發(fā)達(dá)國家相比我們還有很大差距。

　　全國草食動物健康生產(chǎn)科技創(chuàng)新聯(lián)盟秘書長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所研究員屠焰介紹，我國草食動物養(yǎng)殖面臨著規(guī)模化程度不高、飼料轉(zhuǎn)化率低、優(yōu)質(zhì)粗飼料和蛋白質(zhì)飼料資源缺乏、疾病防控風(fēng)險(xiǎn)大、種養(yǎng)結(jié)合脫節(jié)、人才短缺和勞動力成本升高等產(chǎn)業(yè)和技術(shù)問題，這些嚴(yán)重影響了我國草食動物健康生產(chǎn)技術(shù)水平。

　　為應(yīng)對這些問題，屠焰指出，我國應(yīng)提高草食動物養(yǎng)殖規(guī)模化水平，提高產(chǎn)品競爭力;提高優(yōu)質(zhì)粗飼料和蛋白質(zhì)飼料國產(chǎn)化水平，開發(fā)利用非常規(guī)飼料資源，提高飼料利用率;加大獸藥和疫苗的研發(fā)力度，降低疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn);大力推廣種養(yǎng)結(jié)合養(yǎng)殖模式，降低環(huán)保壓力;加強(qiáng)草食動物養(yǎng)殖領(lǐng)域人才培養(yǎng)和技術(shù)培訓(xùn)，加快草食動物養(yǎng)殖領(lǐng)域新理念、新成果、新技術(shù)、新方法、新工藝的傳播和使用，提升我國草食動物健康生產(chǎn)技術(shù)水平。

　　李金祥建議，應(yīng)以奶牛、肉牛、肉羊?yàn)橹攸c(diǎn)，兼顧其他特色草食畜種，堅(jiān)持種養(yǎng)結(jié)合和草畜配套，進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局，加快草食畜禽種業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，強(qiáng)化政策扶持和科技支撐，推動糧精飼統(tǒng)籌，種養(yǎng)加一體，一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，不斷提高草食畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力和市場競爭力，全面建設(shè)現(xiàn)代草食畜牧業(yè)。

科技日報(bào)記者 馬愛平