相信大家的圣誕計劃里，必不可少的就是好好大吃一頓啦！

本次圈哥要為大家介紹一種在歐洲地區十分流行的圣誕必備飲品：mulled wine 熱紅酒。

圖片來自下廚房 @劉梓娜Baby

學會了這種紅酒做法，保證你能過一個最正宗的圣誕節！

這次圈哥還親自嘗試了熱紅酒的制作過程，以下圖片幾乎都是由圈哥拍攝的哦~

配料

紅酒：500 ml

橙子：1 顆

蘋果：0.5-1顆

檸檬：0.5-1顆

丁香：10 粒

肉桂：1-2 根

糖：3-5 茶勺 / 冰糖：5-8 粒

蜂蜜：適量

圈哥小貼士：

1. 可加入香草，生姜等，讓味道更加豐富

2. 嘗試加入葡萄干，蔓越莓干等莓類

3. 所有配料用量根據個人口味調整，其中肉桂氣味較為辛辣，不喜歡的小伙伴可以少加或不加

步驟一：將檸檬皮削下備用。注意只用最外層的黃色部分，白色部分要削去，否則會有苦味。

喜歡檸檬味的話，可以再取一些果肉，用手向鍋內擠出汁。

剩下的檸檬用封口袋裝起來保存，這里圈哥向大家案例宜家的小袋子，物美價廉哦。

步驟二：橙子切片，向鍋內用手擠出汁。圈哥這里用的是之前腌好的橙子，已經微微出汁了。

步驟三：蘋果切好備用，不需要去皮。

步驟四：取出肉桂和丁香等香料備用。

步驟五：將所有材料倒入奶鍋中，然后倒入紅酒。

圈哥買到的紅酒是玫瑰色的，顏色非常美膩

步驟六：開中小火燉煮紅酒混合物至冒小泡，再加入蜂蜜，轉小火繼續燉煮5分鐘左右。

喜歡濃稠口感的可以延長燉煮時間，或者多加些蜂蜜。

圖片來自下廚房 @任蕓麗

步驟七：把紅酒倒入杯中，再裝飾一下就完工啦！因為圈哥自己的圖不夠美貌，這里用了別人的圖，嘻嘻~

圈哥的英國小伙伴告訴圈哥，他們家每年圣誕節都會做這款熱紅酒，并且他本人超級愛喝！紅酒還沒煮完，英國小哥哥就迫不及待拿著杯子過來了......

大家學會這款圣誕必備的熱紅酒，就可以和朋友一起過一個甜蜜溫暖的圣誕節啦！

（英倫圈綜編，編輯&攝影：Joey，參考：下廚房等，轉載請注明。）