近日，吉林省長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)管局朝陽分局（以下簡(jiǎn)稱朝陽分局）對(duì)轄區(qū)內(nèi)42家單位食堂開展專項(xiàng)檢查，督促各食堂做好相關(guān)疫情防控工作。

　　朝陽分局從返長(zhǎng)員工健康、食品采購(gòu)、從業(yè)人員健康、場(chǎng)所消殺、食品加工流程五個(gè)方面向單位食堂提出明確要求。具體包括，機(jī)關(guān)、企事業(yè)食堂要對(duì)外出人員全面登記備案，發(fā)現(xiàn)有無疫區(qū)員工抵（返）長(zhǎng)后上崗問題；嚴(yán)禁圈養(yǎng)、宰殺活禽，加工、制作野生動(dòng)物類肉制品，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，保證肉類來源可追溯；從業(yè)人員要做好每日晨檢，做好記錄、健全檔案，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、感冒、咳嗽癥狀、呼吸道感染的，要立即調(diào)離崗位，并按照要求上報(bào)；餐廳、衛(wèi)生間、辦公室、宿舍四大場(chǎng)所要定期通風(fēng)消毒，對(duì)員工經(jīng)常觸碰的門把手等部位進(jìn)行重點(diǎn)消毒并如實(shí)記錄，禁止重復(fù)使用一次性餐、飲具；嚴(yán)格操作加工行為，加工畜禽類食品要生熟分開存放、燒熟煮透，保證熟制食品的中心溫度不低于７０℃。同時(shí)，加強(qiáng)食堂做歡疫情防控宣傳教育。（劉鵬璐）