為確保2020年中高考順利進(jìn)行，保障邢臺(tái)市廣大考生飲食安全，7月6日，河北省邢臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)2020年全市中高考期間學(xué)校食品藥品安全監(jiān)管工作視頻調(diào)度會(huì)，安排部署中高考期間食品藥品安全保障工作，并對(duì)駐點(diǎn)保障工作提出具體要求。

　　“一把手”親自抓。黨組書記、局長(zhǎng)要親自安排部署、親自檢查督辦，要到學(xué)校食堂實(shí)地檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，并選派政治過(guò)硬、業(yè)務(wù)精湛的執(zhí)法骨干駐點(diǎn)保障，責(zé)任到人，強(qiáng)化落實(shí)。

　　嚴(yán)格落實(shí)“校長(zhǎng)陪餐制”。要監(jiān)督食堂考點(diǎn)陪餐校領(lǐng)導(dǎo)落實(shí)“校長(zhǎng)陪餐制”，餐前提前進(jìn)入學(xué)校食堂后廚，對(duì)食品安全各項(xiàng)措施落實(shí)情況進(jìn)行檢查，確保萬(wàn)無(wú)一失。

　　實(shí)行最嚴(yán)格的監(jiān)管。駐點(diǎn)保障人員要24小時(shí)全程監(jiān)督、嚴(yán)防死守，嚴(yán)把采購(gòu)、加工、貯存、清洗消毒、食品留樣、健康體檢“六個(gè)”關(guān)口，認(rèn)真審查每一餐菜譜，加強(qiáng)對(duì)涼菜、冷葷、素食等重點(diǎn)品種及食品添加劑管理和使用等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，加大食品抽檢力度，對(duì)食品及食品原料進(jìn)行微生物、農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、甲醛等重點(diǎn)項(xiàng)目的食品安全快速檢驗(yàn)，確保餐餐必檢。

　　強(qiáng)化突發(fā)事件應(yīng)急處置。各縣（市、區(qū)）局要制定食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，做好隊(duì)伍、車輛、設(shè)施等準(zhǔn)備工作。高考期間實(shí)施零報(bào)告制度，隨時(shí)處置各類突發(fā)事件，確保一旦發(fā)生突發(fā)事件，立即果斷處置。

　　狠抓疫情防控。要加強(qiáng)疫情防控措施落實(shí)，監(jiān)督學(xué)校建立晨檢制度，對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行嚴(yán)格的體溫監(jiān)測(cè)，從業(yè)人員有乏力、發(fā)熱、咳嗽等癥狀的，要立即停止工作，指導(dǎo)及時(shí)就醫(yī)。嚴(yán)格后廚管理，非食堂工作人員、食品安全保障人員、陪餐人員一律不得進(jìn)入食品貯存和加工場(chǎng)所，嚴(yán)防發(fā)生病毒傳播事件。

　　指導(dǎo)學(xué)校食堂有序安排學(xué)生就餐。嚴(yán)控學(xué)校食堂就餐人數(shù)，學(xué)生打飯時(shí)要拉開(kāi)距離，佩戴口罩。就餐時(shí)，各桌拉開(kāi)距離，單人、單向就餐。

　　會(huì)議解讀了突發(fā)應(yīng)急事件處置及《邢臺(tái)市食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》相關(guān)內(nèi)容，對(duì)安全生產(chǎn)、防汛等市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域重點(diǎn)工作進(jìn)行了強(qiáng)調(diào)。

　　據(jù)悉，為保障廣大考生飲食用藥安全，高考前夕，邢臺(tái)市局對(duì)全市30個(gè)考點(diǎn)食堂進(jìn)行了全覆蓋、無(wú)遺漏的監(jiān)督檢查，要求學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)管控，確保廣大師生飲食安全。高考開(kāi)始后，該局將向全市30個(gè)考點(diǎn)食堂派駐業(yè)務(wù)骨干，24小時(shí)全程監(jiān)管、嚴(yán)防死守，駐點(diǎn)監(jiān)管，確保不發(fā)生食品安全突發(fā)事件，為廣大考生飲食用藥安全保駕護(hù)航。