記者從寧夏教育廳獲悉，寧夏教育廳、發改委、財政廳、商務廳、衛生健康委、市場監管廳等六部門近日聯合發出通知，要求進一步加強學校食堂管理提高服務保障能力。其中明確提出幼兒園、中小學校食堂原則上由學校自主經營，不再對外承包或委托經營。

　　通知明確要求規范食堂經營模式，幼兒園、普通中小學校、中等職業學校食堂原則上由學校自主經營，不再引入社會力量承包或委托經營，已經承包或委托經營的不再簽訂新的合同，以全面提升學校后勤服務保障和食品安全管控能力。高校食堂可引入社會力量承包或委托經營，凡有3個以上食堂的，鼓勵其中至少1個食堂由學校自主經營。

　　在食材采購中將全面實行食堂糧、油、肉、蛋、蔬菜、調味品等大宗食品及原輔材料公開招標采購制度，在2021年底前落實到位。各地各校還將積極引導和支持供應商在同等條件下優先采購貧困地區農副產品，探索建立“學校+供應企業+貧困戶”產銷對接模式，推動貧困地區更多農副產品進入食堂，促進消費扶貧。

　　通知還要求發揮食堂服務育人功能，開展食堂值日活動，引導學生積極參與維持就餐秩序、分發餐食、收交餐具和衛生清潔等勞動。鼓勵支持有條件的學校建設校園農場、種植基地和菜園，讓學生動手實踐、出力流汗，并將勞動成果供應食堂。

　　各學校要建立食堂開放日制度，邀請人大代表、政協委員、新聞媒體、家長等各界代表觀摩食堂，主動接受社會監督。學校要成立由學生、家長和教職工代表等組成的膳食委員會，履行對食堂的檢查、監督和評議等職能。