在國(guó)慶、中秋“雙節(jié)”來(lái)臨之際，2020年吉安市金秋古窯嘉年華暨首屆美食節(jié)活動(dòng)在江西省吉安市吉安縣吉州窯景區(qū)舉行。為切實(shí)保障廣大群眾節(jié)日期間食品安全，吉安縣市場(chǎng)監(jiān)管局制定了重大活動(dòng)食品安全保障工作方案，成立保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，開(kāi)展全程監(jiān)督保障工作，確保節(jié)日期間的食品安全。

　　針對(duì)本次活動(dòng)聚集了吉安各地特色小吃且供餐餐飲店多、供餐方式多、食品加工制作環(huán)節(jié)多的特點(diǎn)，該局抽調(diào)機(jī)關(guān)食品安全監(jiān)管股室和屬地分局執(zhí)法人員進(jìn)行駐點(diǎn)保障工作，提前對(duì)景區(qū)30余家餐飲服務(wù)單位全面開(kāi)展食品安全隱患排查，嚴(yán)格對(duì)各餐飲店提供的特色小吃進(jìn)行安全性審核把關(guān)，排除高風(fēng)險(xiǎn)食品。活動(dòng)中，監(jiān)管人員每天對(duì)各餐飲店食品加工過(guò)程中的食品安全質(zhì)量進(jìn)行全程監(jiān)控，并現(xiàn)場(chǎng)對(duì)各餐次所提供的食品及餐飲具進(jìn)行快速檢測(cè)，切實(shí)加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控，實(shí)現(xiàn)節(jié)日期間食品安全零差錯(cuò)、零事故。（余小毛）