近日，新疆維吾爾自治區(qū)喀什地區(qū)食品安全委員會辦公室、喀什地區(qū)市場監(jiān)督管理局、喀什地區(qū)旅游飯店協(xié)會開展2020年喀什地區(qū)“放心食品超市、放心餐飲”承諾暨“制止餐飲浪費、踐行光盤行動”倡議活動，多措并舉制止餐飲浪費行為，倡導(dǎo)勤儉節(jié)約。

　　喀什地區(qū)市場監(jiān)督管理局結(jié)合部門職責(zé)，通過微信公眾號發(fā)布食品安全消費提示和杜絕餐飲浪費倡議，同時要求各縣（市）市場監(jiān)督管理局在開展日常檢查過程中，引導(dǎo)、監(jiān)督餐飲服務(wù)單位切實履行主體責(zé)任和社會責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行好索證索票和進(jìn)貨查驗制度，要求減少食材原材料采購、加工過程中的浪費行為，并做好餐飲具清洗消毒、食品留樣等工作。同時，指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位在餐廳醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識，在每張餐桌擺放文明用餐標(biāo)識牌，提醒餐飲單位遵守職業(yè)操守，根據(jù)人數(shù)和餐品分量主動提醒消費者合理點餐、適度消費、避免浪費，持續(xù)深化開展“公筷行動”，做到“一菜一筷，一湯一勺”，主動提供免費打包袋，提示顧客將剩飯、剩菜打包帶走，提醒顧客適度消費、文明用餐。

　　截至目前，喀什地區(qū)共檢查餐飲服務(wù)單位513家次，發(fā)放“文明用餐、節(jié)儉惜福”臺卡1000余份，張貼“使用公筷公勺、拒食野生動物”等宣傳海報2000余份。516家餐飲服務(wù)單位已作出公開承諾，對倡導(dǎo)節(jié)約制止餐飲浪費起到了良好的推動作用。 (馬少賓 馮曉鵬)