（記者楊燕） 11月5日，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局召開全區(qū)重點(diǎn)監(jiān)管餐飲企業(yè)履行主體責(zé)任和放心餐廳自我承諾報告會，督促餐飲單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)防范餐飲食品安全風(fēng)險隱患。自治區(qū)市場監(jiān)管局副局長楊林出席會議并講話。

　　會上，學(xué)校食堂、中央廚房、集體用餐配送單位等重點(diǎn)監(jiān)管餐飲企業(yè)代表做了履責(zé)情況報告；各盟市市場監(jiān)管局對企業(yè)的履責(zé)情況進(jìn)行了點(diǎn)評；餐飲企業(yè)代表宣讀了放心餐廳自我承諾書；各盟市重點(diǎn)餐飲單位現(xiàn)場簽訂了承諾書；行業(yè)協(xié)會代表就如何助力餐飲質(zhì)量安全提升行動進(jìn)行了發(fā)言。

　　楊林強(qiáng)調(diào)，餐飲單位履行主體責(zé)任是承擔(dān)社會責(zé)任的要求，是法定職責(zé)義務(wù)，是行業(yè)發(fā)展的需要。14家餐飲單位帶頭簽訂承諾書，積極公開進(jìn)行放心餐廳承諾，主動接受社會各界監(jiān)督，這既是餐飲單位信守承諾、刀刃向內(nèi)的自我革命，也是市場監(jiān)管系統(tǒng)“守住食品安全底線”務(wù)實(shí)創(chuàng)新、擔(dān)當(dāng)作為的具體實(shí)踐。

　　楊林指出，各餐飲單位要以此次會議為契機(jī)，提高思想認(rèn)識，樹立誠信經(jīng)營理念，自覺遵守國家食品安全有關(guān)法律法規(guī)，不斷提高食品安全保障水平，促進(jìn)餐飲單位持續(xù)健康發(fā)展。各級監(jiān)管部門要嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，切實(shí)肩負(fù)起食品安全監(jiān)管重任，當(dāng)好食品安全底線的守護(hù)者。

　　自治區(qū)市場監(jiān)管局有關(guān)局領(lǐng)導(dǎo)和處室負(fù)責(zé)人，自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會，各盟市市場監(jiān)管局、餐飲協(xié)會、重點(diǎn)監(jiān)管餐飲企業(yè)代表參加會議。