3月1日，山東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布《山東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于20批次食品不合格情況的通告2021年第13期》（以下簡稱《通告》）。《通告》顯示，山東省市場監(jiān)管局對餐飲食品、蛋制品、淀粉及淀粉制品等13大類食品1027批次樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，其中餐飲食品、淀粉及淀粉制品等7大類食品20批次樣品不合格，檢出了農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超限量使用、微生物污染、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)與標(biāo)簽標(biāo)示值不符、其他污染物超標(biāo)等問題。

　　8批次存在農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題

　　新泰市青云街道趙萬奎蔬菜店、吳貞東蔬菜店銷售的芹菜（西芹），毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；濟南市槐蔭區(qū)濟南槐蔭秋霞蔬菜店、李虎蔬菜店銷售的豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；棗莊市市中區(qū)魯南農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場張文學(xué)銷售的小油菜（普通白菜），啶蟲脒不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；東營市東營區(qū)鑫昊農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場畢建國銷售的普通白菜（小白菜），氟蟲腈不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；榮成市廣源綜合批發(fā)市場于良金銷售的油菜（普通白菜），阿維菌素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；濟南市萊城區(qū)王洪波蔬菜經(jīng)營部銷售的韭菜，克百威不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　2批次存在食品添加劑超限量使用問題

　　濟寧市任城區(qū)濟寧全圣美商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱為巨野縣羅氏盛合粉條有限公司生產(chǎn)的紅薯粉條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；昌邑市北孟鎮(zhèn)佳樂福超市銷售的標(biāo)稱為高密市云臣醬菜廠（原高密市堯臣醬菜廠）生產(chǎn)的醬芥頭（黃醬醬漬菜），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　6批次存在微生物污染問題

　　煙臺市芝罘區(qū)忠康烤魚店使用的餐盤、濟寧市北湖省級旅游度假區(qū)山東中膳健康產(chǎn)業(yè)有限公司使用的消毒餐飲具（碗）、濟南市歷城區(qū)小鍋號餐廳使用的復(fù)用餐飲具（水杯）、威海市環(huán)翠區(qū)齊魯交通威海發(fā)展有限公司藍(lán)海御華大飯店分公司使用的直徑20cm餐盤、威海市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)威海金駿餃子樓餐飲有限公司樂天店使用的康樂福餐具套裝，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；榮成市榮成大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱為日照嘉瑞食品有限公司生產(chǎn)的老醋蜇頭，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　2批次存在質(zhì)量指標(biāo)相關(guān)問題

　　威海市文登區(qū)裕峰超市銷售的標(biāo)稱為青島市金榮泰食品有限公司生產(chǎn)的精選豬肉卷，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。該生產(chǎn)企業(yè)對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后維持初檢結(jié)論。此外，棗莊市山亭區(qū)北莊鎮(zhèn)來尚多百貨超市銷售的標(biāo)稱為宿遷市洋河鎮(zhèn)潤洋酒業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的洋河鎮(zhèn)優(yōu)曲酒存在質(zhì)量指標(biāo)與標(biāo)簽標(biāo)示值不符的問題，酒精度（20℃）。

　　1批次存在其他污染物超標(biāo)問題

　　淄博市桓臺縣城區(qū)千家快餐店使用的1批次小碗和1批次大碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)所在地市場監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險，立案調(diào)查，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。

　　山東省市場監(jiān)督管理局特別提示消費者，在購買到或在市場上發(fā)現(xiàn)通告中所涉不合格產(chǎn)品時，請撥打12315熱線電話進(jìn)行投訴或舉報。（齊桂榕）