為全面加強學校食堂食品安全監(jiān)管，進一步預防學校群體性食物中毒和突發(fā)性食物中毒事件發(fā)生，連日來，河南省舞鋼市埡口市場監(jiān)管所對學校食堂進行食品安全檢查。

圖為檢查現(xiàn)場。

　　執(zhí)法人員重點對學校食堂食品經(jīng)營許可證持有、食品原料處理、食堂食品安全管理制度的建立和落實、食品采購索證索票及臺賬的建立、從業(yè)人員健康管理和培訓、食品生產(chǎn)加工規(guī)范操作流程、食品添加劑規(guī)范使用、餐用器具消毒、食堂基本條件及衛(wèi)生、食品留樣、食材貯存等情況進行了檢查。同時，執(zhí)法人員要求各學校進一步加強食品安全管理并積極開展食品安全宣傳教育和培訓活動，嚴禁采購、使用高風險食品及原料。

　　此次檢查中，該所共出動執(zhí)法人員47人次，出動執(zhí)法車輛13臺次，檢查學校食堂及學校配餐機構10家，下達責令整改通知書3份。下一步，執(zhí)法人員將對存在食品安全隱患的單位督促其進行整改，對整改不力的單位依法予以行政處罰，以切實保障廣大師生的飲食安全。(侯新果 霍蘇煥)