10月8日是我國第17個“全國高血壓日”，省衛(wèi)計委、省教育廳、省食藥監(jiān)局等8部門聯(lián)合在昆明市南屏街廣場正式啟動“云南省減鹽防控高血壓行動”。據(jù)介紹，云南省18歲以上人群高血壓患病人數(shù)有300余萬人，而減少鹽的攝入量是預(yù)防高血壓的有效措施，我省將開展多項措施進(jìn)行減鹽防控高血壓。

　　省衛(wèi)計委副主任徐和平介紹，食鹽攝入量80%來自烹飪，今后云南省將推薦一批適合家庭使用的低鹽烹飪菜譜，將減鹽和低鹽膳食納入家政服務(wù)培訓(xùn)內(nèi)容，開展志愿家庭減鹽活動，向家庭推廣使用限鹽勺，使用低鈉鹽，少食用醬腌菜食品。衛(wèi)生計生行政部門要加強(qiáng)對城鄉(xiāng)居民家庭，控鹽使用工具的技術(shù)指導(dǎo)與評價，推廣使用標(biāo)準(zhǔn)化控鹽工具。

　　同時，將對餐飲服務(wù)單位開發(fā)并推廣使用餐飲服務(wù)單位減鹽培訓(xùn)大綱，將減鹽和低鹽膳食烹飪納入餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)內(nèi)容，面向中式烹調(diào)師、營養(yǎng)配餐員、公共營養(yǎng)師開展低鹽膳食培訓(xùn)。鼓勵引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位使用或自主開發(fā)適宜的控鹽工具，建立食鹽和調(diào)味品使用臺賬。開展減鹽低鹽示范餐廳創(chuàng)建活動，培育健康營養(yǎng)餐飲服務(wù)品牌，將減鹽干預(yù)向消費(fèi)者群體眾多的中、小餐飲服務(wù)單位、快餐店、熟食加工、職工食堂等環(huán)節(jié)延伸。

　　我省還將組織制定減鹽食品地方標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵醬腌菜食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域的骨干企業(yè)參與制定減鹽食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。將減鹽和低鹽生產(chǎn)食品納入食品生產(chǎn)加工從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)內(nèi)容。鼓勵并引導(dǎo)食品生產(chǎn)加工企業(yè)研發(fā)低鹽食品或退出加鹽食品生產(chǎn)加工。

　　同時鼓勵食品銷售商場、超市等開設(shè)低(減)鹽食品專柜。組織食品銷售商場通過擺放或設(shè)置低鹽膳食宣傳品，設(shè)置低鹽食品提示標(biāo)牌、低鹽菜譜等方式，引導(dǎo)消費(fèi)者正確識別和選擇含鹽量少的食品。年內(nèi)每縣(市、區(qū))至少有3家以上食品銷售場所開展相關(guān)宣傳，70%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)有1個以上食品銷售場所擺放減鹽相關(guān)宣傳設(shè)施或宣傳品。

　　此外，各級教育行政部門將把“鹽與高血壓”知識納入各類中小學(xué)健康教育課教育計劃，對教師鹽與高血壓相關(guān)知識培訓(xùn)率達(dá)到95%以上，學(xué)校食堂烹飪師鹽與高血壓知識培訓(xùn)率達(dá)到100%，中小學(xué)生鹽與高血壓知識知曉率達(dá)到80%以上。

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　　延安醫(yī)院

　　免費(fèi)測血壓

　　昨日，昆明市延安醫(yī)院在門診大廳免費(fèi)為市民量血壓，并指導(dǎo)市民如何在飲食及生活習(xí)慣等方面有效管理自己的血壓。

　　延安醫(yī)院干療老年病科主任楊莉介紹，“高血壓是導(dǎo)致冠心病和中風(fēng)最重要的危險因素之一，而清晨血壓是一天之中最高的時段，有效控制好每天清晨血壓，是有效控制24小時血壓最有效的策略。”通常在早上6點(diǎn)至10點(diǎn)，患者家庭自測血壓超過135/85mmhg，或診室血壓超過140/90mmhg，就可診斷為清晨高血壓。高血壓患者或高危人群應(yīng)該堅持每天清晨服藥前測量和記錄自己血壓，定期就醫(yī)復(fù)診。