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有些人比較懶散，不喜歡運動，即使是休息，也要在家躺著，很少出去走動，現在是夏季了，更是不想出去，這樣很容易造成便秘，所以呢，小饞貓提醒大家，在平時一定要飲食調節，吃一些刮油清腸的食物，腸道才會健康通暢，這次呢，小饞貓為大家分享一道美食，它就是韭菜炒豆芽，一道色香味俱全的美食。它是“清腸專家”，三天兩頭吃，給腸道大掃除，越吃越瘦，告別大肚腩。

說起韭菜炒豆芽是一道家常菜，經常出現在餐桌上，備受大家的喜歡，韭菜每次都會買一把回來，吃起來清爽美味，有助于吸收和消化，韭菜的價格很便宜，才2塊錢一斤，入餡包餃子，或者熱炒，涼拌都可以，這次和豆芽一起搭配，口感特別好，做法還簡單快速，下面，詳細的介紹下它的做法。

我們做這道韭菜炒豆芽的時候，先把主要的食材準備好，韭菜一把，豆芽一把，鹽適量，雞精少許，食用油適量。

1，首先，我們把買回來的韭菜上面的黃葉清理下，放在清水內沖洗干凈，再切成段狀放在一邊。

2，緊接著，把豆芽放在清水內沖洗幾遍，瀝水后，放在干凈的容器內即可。

3，這個時候，熱鍋內倒上適量的食用油，先把豆芽倒入鍋中，快速的翻炒幾次，再把韭菜倒入鍋中，旺火繼續翻炒。

4，兩種食材一起炒到斷生后，放上鹽，雞精進去，炒到食材入味了，就可以裝盤了。

這道韭菜炒豆芽的做法是不是很簡單呢，喜歡的話在家試試呢，韭菜稱為洗腸草，有助于清熱解毒，還能幫助腸道刮油，大多數人覺得韭菜春天吃著鮮嫩，其實，夏季的韭菜吃起來更美味，有助于腸道代謝垃圾毒素。

另外，韭菜中的蛋白質，胡蘿卜素，多種維生素，礦物質等成分，都是自身需要的營養，有著豐富的口感，搭配豆芽一起炒，營養更佳，幫助人體排毒素，還能起到瘦身的目的，達到減肥的作用，喜歡這道菜的話別錯過哦。