近日，為確保集安市春節(jié)期間食品安全，切實(shí)保障群眾“舌尖上的安全”，吉林省集安市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)開展了春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)檢查。

　　此次專項(xiàng)檢查范圍包括商場(chǎng)超市、商店、餐館、冷庫(kù)、集貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村大集等食品流通單位，針對(duì)春節(jié)銷售量較大的肉類、禽類、蔬菜、酒類等商品市場(chǎng)監(jiān)管人員通過查驗(yàn)索證索票、進(jìn)銷貨臺(tái)賬、原料堆放、后廚環(huán)境衛(wèi)生、有無過期食品等進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管，同時(shí)定期對(duì)相關(guān)單位的食品實(shí)行抽檢和快速檢驗(yàn)。臨近春節(jié)，市場(chǎng)監(jiān)管局要求各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)要認(rèn)真履行主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者利益和食品安全。與此同時(shí)市場(chǎng)監(jiān)管局將在春節(jié)消費(fèi)高峰期間嚴(yán)厲打擊各類違法違規(guī)行為，切實(shí)營(yíng)造放心、安心、舒心的食品安全環(huán)境。