為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記重要指示精神，連日來(lái)，河北各地各部門(mén)采取有效措施，建立長(zhǎng)效機(jī)制，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。

　　“今天中午有哪些同志在食堂吃飯？請(qǐng)抓緊報(bào)名，10點(diǎn)前截止。”8月14日上午，河北涉縣更樂(lè)鎮(zhèn)機(jī)關(guān)食堂負(fù)責(zé)人趙飛像往常一樣，在單位微信群里發(fā)出通知，統(tǒng)計(jì)食堂就餐人數(shù)。“今天中午一共43個(gè)人，別做多了啊。”統(tǒng)計(jì)完人數(shù)，趙飛將信息發(fā)給食堂，食堂按人數(shù)準(zhǔn)備飯菜。上午10點(diǎn)、下午4點(diǎn)前統(tǒng)計(jì)食堂就餐人數(shù)，是涉縣制止餐飲浪費(fèi)的措施之一。涉縣倡導(dǎo)各個(gè)機(jī)關(guān)食堂與本單位各部門(mén)建立溝通渠道，提前統(tǒng)計(jì)用餐人數(shù)，定量購(gòu)買(mǎi)、制作食材。目前，提前統(tǒng)計(jì)用餐人數(shù)這項(xiàng)制度已在涉縣122個(gè)機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂中推廣實(shí)施。

　　在河北廣平縣，機(jī)關(guān)食堂推出“光盤(pán)積分制”活動(dòng)。每次用餐做到“光盤(pán)”的職工，可得1分；累計(jì)得到5分，就會(huì)收到食堂贈(zèng)送的飲料、果盤(pán)等小禮物。“‘光盤(pán)積分制’有助于避免浪費(fèi)。”廣平縣機(jī)關(guān)食堂監(jiān)督員畢志云說(shuō)。同時(shí)，對(duì)浪費(fèi)食物的職工會(huì)采取扣分措施，扣分超過(guò)上限后，會(huì)被通報(bào)批評(píng)。這些舉措實(shí)施一段時(shí)間后，取得了明顯效果。“光是廚余垃圾，每天就少了大半。”廣平縣機(jī)關(guān)食堂馬以選說(shuō)。

　　此外，為在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍，河北多地多單位發(fā)布“節(jié)約用餐”倡議。8月12日，共青團(tuán)承德縣委員會(huì)向全縣共青團(tuán)員發(fā)出倡議，建議大家在就餐時(shí)按需點(diǎn)菜，注意打包。

　　河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)近日向全省飯店餐飲行業(yè)組織、企業(yè)發(fā)出倡議：在餐廳張貼或擺放“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”“浪費(fèi)可恥”等宣傳畫(huà)或提示牌，營(yíng)造文明用餐氛圍。同時(shí)，協(xié)會(huì)倡導(dǎo)河北省餐飲企業(yè)創(chuàng)新服務(wù)模式：及時(shí)提醒消費(fèi)者合理點(diǎn)餐、適度消費(fèi)；調(diào)整菜品分量，提供“半份菜”；提倡剩菜剩飯打包服務(wù)；積極推行“分餐制”“公勺公筷”制度。

　　在唐山市一家名為“甬?huà)寢尅钡牟惋嬈髽I(yè)里，每天就餐時(shí)間，一組組打包盒整齊擺放。越來(lái)越多的消費(fèi)者飯后選擇對(duì)吃不完的飯菜打包。“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)，餐飲企業(yè)要擔(dān)當(dāng)起社會(huì)責(zé)任。”唐山市甬?huà)寢尣惋嬘邢薰�司總�?jīng)理毛勛說(shuō)。（記者 張騰揚(yáng)）