為保障高校秋季開學后師生的飲食安全，近日，福建省廈門市集美區(qū)灌口市場監(jiān)管所組織執(zhí)法人員，對轄區(qū)內(nèi)即將開學的高校開展了食品安全檢查。

　　檢查現(xiàn)場，執(zhí)法人員重點對學校食堂的食品庫存清理、場所洗消、進貨查驗、就餐環(huán)境、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等方面進行全面檢查，同時詳細了解食堂菜品設置、師生就餐方式、人員分流方案等供餐細節(jié)，指導學校剔除高風險食材、做好錯峰用餐安排。針對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的倉庫未及時清倉、部分散裝食品標簽標識不規(guī)范等4處問題隱患，執(zhí)法人員現(xiàn)場指出并給出具體整改意見，要求食堂負責人及時消除風險隱患，筑牢食品安全防線，為師生平穩(wěn)有序返校復學做好準備。

　　據(jù)了解，灌口市場監(jiān)管所還將在學校正式開學后開展首餐食品安全保障工作，全力為師生營造一個安全放心的食品安全環(huán)境。(傅瑾瑾)