為切實加強全國脫貧攻堅普查期間就餐單位食品安全監管，保障來洱源縣交叉檢查的96名普查工作人員飲食安全，連日來，云南省洱源縣市場監管局對全縣9個鎮鄉定點餐飲服務單位開展了食品安全專項檢查。在全國脫貧攻堅普查期間，共出動執法人員106人（次）、車輛臺22次、檢查餐飲單位36家（次），保障了6800人（次）安全就餐。

　　在脫貧攻堅普查期間，該局對縣城定點接待酒店及各鄉鎮接待單位進行檢查指導。檢查過程中詳細察看餐飲單位食品安全規章制度落實、餐飲具消毒等關鍵環節的管理情況，對食品采購查驗和儲存、食品添加劑的合理使用、留樣管理等情況進行了重點檢查。對檢查中發現的風險隱患問題，限期立即予以整改。

　　同時，該局通過采取縣城駐點監管、鄉鎮（村委會）動態監管、縣局督查組深入各鄉鎮具體指導等多種監管方式，確保食品原材料查驗、索票索證、餐飲具清洗消毒、食品留樣等制度落到實處。同時，各市場監管分局積極與鄉鎮食安辦對接，對餐飲服務單位餐飲食品安全落實情況進行檢查指導，要求相關保障人員認真審查食譜，對高風險食品進行嚴格控制，特別禁止在菜譜中加工使用四季豆、野生菌等高風險食品，嚴密防范季節性食物中毒事件發生。各市場監管分局還對接待場所周邊的食品超市、小賣部開展了全面檢查和風險排查，對排查出的問題及時督促整改。

　　此外，該局還建立了脫貧攻堅普查期間食品安全24小時應急制度，確保信息暢通，發現重大問題及時報告，及時妥善受理和處置活動期間的食品安全突發事件和投訴舉報，保證對突發事件能夠快速、妥善處理，確保了普查工作人員及服務人員飲食安全，為圓滿完脫貧攻堅普查任務"保駕護航"。(李江)