為強(qiáng)化對"升學(xué)宴""謝師宴"等群體性聚餐的食品安全監(jiān)管，有效防范群體性餐飲食品安全事件發(fā)生，8月以來，江西省于都縣市場監(jiān)督管理局開展了轄區(qū)內(nèi)"升學(xué)宴""謝師宴"等群體性聚餐食品安全專項檢查。

　　本次專項檢查，主要圍繞是否落實餐飲服務(wù)單位食品安全第一責(zé)任人制度，是否超能力接待，食品留樣工作情況，餐飲從業(yè)人員健康證明、場所環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒等情況及進(jìn)貨查驗、索票索證等制度執(zhí)行情況，餐飲單位安全設(shè)施是否完善等開展檢查，確保了"升學(xué)宴""謝師宴"等群體性聚餐的食品安全。

　　此外，在切實做好"升學(xué)宴"餐飲安全監(jiān)管的同時，監(jiān)管人員還督促各餐飲單位做到主動提醒顧客健康用餐，文明用餐。（王雨林 曾慶德）

圖為8月18日該局執(zhí)法人員正在一餐飲單位檢查食品。