為保證冷藏冷凍食品安全，加強對冷藏冷凍食品在貯存過程中的管理，從7月起至10月，江西省于都縣市場監(jiān)管部門在全縣范圍內(nèi)開展冷藏冷凍食品質(zhì)量安全專項整治行動。整治范圍包括全縣非食品經(jīng)營者冷庫、食品經(jīng)營者自建（自備）冷庫。

　圖為8月31日該局執(zhí)法人員正在縣城一冷藏冷凍食品企業(yè)檢查。

      全縣市場監(jiān)管部門將根據(jù)冷藏冷凍經(jīng)營備案信息和日常監(jiān)督檢查信息，明確冷藏冷凍食品安全監(jiān)督管理的重點、方式和頻次，實施動態(tài)管理，記錄、匯總、分析冷藏冷凍食品銷售安全信息，重點檢查冷藏冷凍食品經(jīng)營者的主體資質(zhì)，是否依法取得營業(yè)執(zhí)照及食品經(jīng)營許可證，冷凍肉制品進銷臺賬是否規(guī)范；是否落實索證索票制度；查驗是否留存肉類檢驗檢疫合格證明等文件，并公示冷藏冷凍食品管理的相關信息；進口的冷藏冷凍食品是否符合我國法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標準的要求。

　　對發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為的，依法嚴肅查處，同時追查冷藏冷凍食品來源和流向，涉及種植養(yǎng)殖、進出口、運輸環(huán)節(jié)的，及時將違法違規(guī)情況通報農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海關、交通運輸?shù)认嚓P部門。涉嫌犯罪的，按規(guī)定將線索移交公安機關。（王雨林、黃會軍）