運動會增加人體對能量和微量營養(yǎng)素的需求，很多人可能只會有意識地補充蛋白質，但對愛運動的人來說，更需要的是維生素B族。

　　多數維生素B族與能量物質的代謝有關，如果消耗過多可引起代謝障礙、免疫力下降甚至致病。日常運動后，建議增加維生素B1（硫胺素）、維生素B2（核黃素）和維生素B6（吡哆醇）的攝入。

　　維生素B1主要和碳水化合物的代謝有關，也與支鏈氨基酸代謝、脂肪氧化有一定關系，且運動越大，消耗越大。建議食用小米、燕麥、苦蕎等粗糧以及豆類、硬果、干酵母等。

　　維生素B2參與人體內生物氧化與能量代謝，與蛋白質、脂肪、碳水化合物的代謝有一定關系。東南大學附屬中大醫(yī)院內分泌科運動師韓青說，維生素B2可以提高肌體對蛋白質的利用率，促進生長發(fā)育，維護皮膚和細胞膜的完整性，缺乏時人體容易出現各種炎癥。建議食用動物內臟、奶制品及綠葉蔬菜等。

　　維生素B6與蛋白質的代謝相關。人體內的糖原轉變?yōu)槟芰慷夹枰�維生素B6。建議食用動物內臟、瘦肉以及全谷物等。