為切實(shí)加強(qiáng)春季學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全監(jiān)管，排查化解學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，有效預(yù)防食品安全事件發(fā)生，近日，山東省臨沂市沂南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局成立學(xué)校食堂檢查小組，對(duì)全縣學(xué)校食堂食品安全管理措施落實(shí)情況開(kāi)展檢查。

　　本次檢查按照“四不兩直”的方式，隨機(jī)抽取學(xué)校食堂、集體用餐配送單位及校園周邊餐飲單位，重點(diǎn)檢查許可情況、食品安全管理情況、健康管理情況、索證索票落實(shí)情況、清洗消毒情況、加工制作管理情況、食品添加劑情況、環(huán)境衛(wèi)生情況、月度自查情況、應(yīng)急體系、公示公告、明廚亮灶及疫情防控措施落實(shí)等內(nèi)容，對(duì)食品安全管理措施落實(shí)情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)量化賦分，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)反饋。

　　截至目前，本次檢查累計(jì)檢查學(xué)校食堂16家，集體用餐配送單位2家，校園周邊餐飲餐飲單位8家，累計(jì)排查食品安全隱患76余條。（賀可山）