吃是人生的第一大事，而您知道怎樣吃才是健康的嗎?合理的營養是健康的基礎。請中國營養師聯盟常務副秘書長，全國十大金牌營養講師于良運用專業的知識教大家如何科學搭配膳食、走出飲食誤區。

　　據報道，中共中央總書記習近平18日在釣魚臺國賓館設家宴款待來訪的連戰伉儷，由于兩人都是陜西老鄉，習近平特別為連戰準備了羊肉泡饃等家鄉菜。今天帶大家走近“羊肉泡饃”，一起從營養的角度來認識它!

　　羊肉泡沫是我國西北地區一道經典傳統美食，深受當地老百姓喜愛。近些年隨著人口的變遷早已遍布全國各地，并深受全國各地人民的喜愛。

　　全國羊肉泡饃在制作過程中主要以上好的羊骨湯為基礎，配入硬面饃泡之而成。因為硬面饃是純面粉制成，不加任何添加劑，所以羊肉泡饃富含碳水化合物的同時又可以保證食品安全，可謂是一舉雙得!對于羊肉本身，從中醫上講，羊肉有溫補的功效，所以吃羊肉泡饃既可以提供充足碳水化合物，給身體供應能量，又可以達到溫補養生的作用!與此同時，羊肉的蛋白質屬于優質蛋白，要知道航天員回家的第一頓餐都是用羊肉來補的哦。

　　同時羊肉泡饃還特別適合女性朋友，骨湯及羊肉中的膠原蛋白和優質蛋白可以起到美容護膚、增強免疫力的功效。

　　作者介紹：于良，國家二級營養師，全國十大金牌營養講師，北京世健聯健商醫學研究院健康講師培訓部主任，中國營養師聯盟執行秘書長，百度百科學術委員會成員。

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